Хрусткий курячий шніцель із вершковими грибами рецепт продовження приготування
Гарний хрусткий шніцель - одна з безперечних класик німецькомовної кухні. Його можна знайти майже в кожному меню, а знаменитий шніцель також користується великим попитом за кордоном. Мій рецепт хрусткого курячого шніцеля з вершковими грибами заснований на оригіналі, але з додатковим інгредієнтом він стає надзвичайно хрустким.
Яким повинен бути для вас ідеальний шніцель? Я особисто люблю це хрустке, смажене не надто темне, приємне і тонке і, перш за все, соковите. Тут вступає в дію трохи зайвого інгредієнта: кукурудзяні пластівці. Вони роблять паніровку надзвичайно хрусткою, а також надають їй гарний золотисто-жовтий колір, так що готовий продукт, навпаки, виглядає майже блідим.
Я визнаю, що у своїй юнацькій необдуманості я вже вдався до замороженого курячого шніцеля. У той час я лінувався готувати і мало замислювався над інгредієнтами або добавками. Сьогодні я думаю інакше! Через досить інтенсивний етап Джеймі Олівера я також зрозумів, що я можу і повинен робити багато речей сам, включаючи свій хрусткий курячий шніцель із вершковими грибами.
Звичайно, тепер ви можете запитати себе, чому я заважаю, хоча в супермаркетах та дискаунтерах є метровані морозильні камери, повні готового курячого шніцеля. Зрештою, їх швидко готують, вони справді смачні і навіть нічого не коштують.
Основною причиною, крім іноді абсурдних інгредієнтів, є просто робота самостійно. Ви всі, мабуть, погоджуєтесь зі мною, що жоден готовий продукт не може скласти конкуренцію домашній їжі. Тільки згадайте торт на бабусиному чи маминому недільному смаженні. Ви використовуєте для цього суміш для випічки або картопляне пюре у вигляді порошку? Я так не думаю. Страва, приготовлена з любов’ю, говорить більше тисячі слів і не потребує хімічних надмірностей. Це саме те, що я переслідую своїм рецептом хрусткого курячого шніцеля з вершковими грибами.
Зараз, звичайно, я не хочу бути надмірно критичним. Я усвідомлюю, що в нашому сучасному світі речі часто мають бути швидкими. Ми отримуємо щось у закусочній, їмо між дверима та петлею, і врешті-решт ми не повністю розробили наш список справ. Хто цього не знає. Саме тому важливо час від часу перемикати передачі. Чарівне слово сповільнюється. Я можу зробити це найкраще на кухні. Приготування їжі та випікання для мене повністю розслаблюють. Це змушує мене забути своє повсякденне життя, і я сприймаю речі навколо себе набагато спокійніше, тому що зосереджуюся на їжі. Запах свіжої цвітної капусти, відчуття, коли масло і борошно поєднуються під час випікання, або звук розбризкування жиру на сковороді. Список справ швидко забувається.
Отож, коротко: цими рядками я хотів би оживити та спонукати вас готувати страви самостійно, які ви б віддали перевагу купувати готові для зручності або браку часу. Не поспішайте, і ви побачите, наскільки це весело, наскільки смачніше на смак і як легко це іноді. Краще відразу почніть з мого хрусткого курячого шніцеля з вершковими грибами.
Веселіться і продовжуйте готувати!