Хрусткий ліонез Bugnes (передсердя) (59 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Ти вчора одягався? Ні? Ніхто не приїхав до Супермена чи Червоної Шапочки на роботу? Mardi-Gras призначений лише для дітей, кажеш? На щастя, ні, ми, дорослі, ВЕЛИКІ гурмани, і ні за що в світі ми б не ігнорували делікатеси Карнавалу ... Особливо нас, у Ліоні, де багн легіон! Тут ми стверджуємо, що справжній буньє - це м’яке (я вже дуже легко склав свій рецепт ТУТ, у великому файлі навколо бунья, від традиційного до найлегшого!). Як і блогер з обміну кухнею з Ліона, я також люто виступаю проти всіх цих рецептів, якими рясніє мережа і які, зрештою, не мають нічого спільного з справжніми хрусткими помилками. Тож вдома також немає дріжджів. Однак я використовую кілька прийомів, щоб полегшити жир у маслі, і я випробовую випічку! Божевільні речі, так? І це працює! Справжній смак буньє є, наші пальці менш жирні, і ми продовжуємо отримувати задоволення під час карнавалу, не відчуваючи провини !
Ви знайдете оригінальний рецепт, натиснувши ТУТ!
Метод Лайтумі = 1 CookHelp/bugne (20гр): вранці, опівдні або ввечері (з попередньої фази)
Smarttoints Weight Watchers = 2 SP/bugne (20gr) [замість 4SP/bugne]
Propoint WW = 2 pp/bugne (20gr) [замість 3SP/bugne]
Flexipoint WW = 1 бал/багн (20гр) [замість 2SP/bugne]
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Версія Light To Me:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 287,1ккал | 8,93 г. | 8,34 г. | 43,3 г. |
Звичайна версія:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 392,6 ккал | 20,2 г. | 8,83 г. | 44,8 г. |
* Або -27% калорій, -56% жиру і -3% цукру
Інгредієнти (для 20-25 гунжів або 59 ккал/багнь замість 104 ккал):
-250 гр борошна-2 яйця-1 порція Carré Frais 0%-25 гр вершкового масла (або 41% вершкового масла)-25 гр тростинного цукру та чистої стевії Стевії-3 мл апельсинового цвіту (або рому)-2 ст. Ложки порошку агави (або цукрової пудри)-2 ст ложки олії-1 щіпка солі
Почнемо зі змішування яєць з маслом, цукром, свіжою стійкою, апельсиновим цвітом, борошном та сіллю. Вимішуйте від 10 до 15 хвилин, щоб отримати однорідне тісто. Загорніть його в целофан і дайте йому відпочити на 1-2 години в холодильнику, щоб клейковина зробила тісто ще більш еластичним.
Розріжте кулю на 2 або 3 маленькі кульки і розподіліть їх якомога дрібніше між 2 аркушами паперу для випічки (товщиною близько 1 мм). Наріжте тісто прямокутником із зубчастим колесом або ножем і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.
Фокус: Якщо у вас є прокатний стан, зараз саме час його використовувати. Немає кращого способу зробити дуже дрібні помилки.
Протріть їх все 1-ю тб олії, а потім випікайте при 220 ° С протягом 7 хвилин.
Негайно виймайте їх і знову змащуйте 2-ма ложками олії. Зачекайте 1 або 2 хвилини, поки буньє вбере олію, і посипте їх порошкоподібною агавою.
Залишається лише скуштувати їх в помірних кількостях.