Хрусткий салат з шинкою та сиром

Хрусткий і свіжий Салат просто завжди смачний смачно. Вишуканий делікатною заправкою, він на смак легкий, як літо.

сиром

  • Порт: 4-й
  • Час: 20 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 575
  • KH: 10,3 г.
  • E: 38,1 г.
  • Q: 41,3 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 1 салат ромен
  • 2 червоних цикорію
  • 1 ендівія
  • 4 помідори
  • 8 скибочок вареної шинки
  • 100 г молодої Гауди
  • 8 яєць
  • 1/2 огірка
  • для заправки
  • 4 ст. Ложки оцту
  • 2 чайні ложки діжонської гірчиці
  • 2 ст. Ложки сиропу агави
  • 8 ст. Л. Оливкової олії
  • Морська сіль (fleur de sel)
  • перець

підготовка

Варіть яйця твердо близько 7 - 8 хвилин • Змішайте оцет, гірчицю, сироп агави, сіль і перець у мисці, а потім повільно збийте віночком оливкову олію.

Наріжте приготовлену шинку тонкою соломкою • Наріжте сир тонкою соломкою або грубо натріть на тертці • Помийте помідори і поріжте на восьмі • Огірок помийте, розріжте навпіл і наріжте тонкими скибочками.

Очистіть, помийте та закрутіть суху ендівію, римський салат та цикорій • Наріжте на шматочки розміром укусу або порвіть вручну • Покладіть скибочки салату та огірка у велику миску.

Змішайте заправку з салатом, а потім розподіліть все по 4 тарілках. Розкладіть смужки шинки та сиру над салатом і прикрасьте шматочками помідора.

Очистіть яйця, розкладіть їх вздовж, розкладіть по салату і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію