Худнемо по-французьки! CSID Що відбувається, докторе
Контроль порції
Основна передумова цієї дієти заснована на ідеї їсти невеликі і послідовні порції, але рідко. Порівняно з американськими порціями, розмір французьких порцій значно невеликий. Наприклад, порція йогурту майже на 80% більша в Америці, ніж у Франції; доза безалкогольного напою подвійна, тоді як хот-дог на 60% вище. Крім того, шоколадна плитка важить на 40 відсотків більше в Америці, ніж у Франції. Природне питання: "чи має значення розмір?" Здається, так, це має значення. Дослідники дійшли висновку, що коли їм пропонували кілька порцій протягом дня, люди, які брали участь в експерименті, як правило, споживали їх, незалежно від їх розміру.
Зосередьтеся на якості, а не на кількості!
Як це так, що французи їдять менше за інших, а дієтологи не мають нічого проти цього? Різниця полягає у тому, як ви бачите свій раціон та харчові звички. Здається, французи люблять свою їжу, але не так, як американці. Останні часто плутають насолоду від смачної їжі з перенасиченням. У Франції майже 90% французів насолоджуються смаком їжі, тоді як лише 40% американців їдять для задоволення смаку.
Насолоджуйтесь смаком!
Потрібно дати собі час, щоб відчути смак і задоволення від їжі. І перше, що вам потрібно - це час. Наслідуйте приклад французів, які навіть харчуючись фаст-фудом, не поспішають! Їжте повільно і насолоджуйтесь кожним ковтком, навіть якщо ви вирішили поїсти в місті. Проблема, яка виникає, коли людина багато їсть, якраз вчасно. Середній час, протягом якого мозок отримує повідомлення про те, що шлунок переповнений, становить 15 хвилин. Таким чином, чим швидше ви їсте, тим більше їжі надходить в організм. Тому прийом їжі повільно збільшує шанси не досягти насичення, а це означає, що ті, хто харчується таким чином, не матимуть проблем із вагою.
Уникайте напівготовних продуктів!
Їсти здорову їжу легко, тому відмовитись від смачного, але насиченого вуглеводами не повинно бути проблемою. Тому французький стиль харчування ґрунтується на невеликих і здорових порціях. У цьому сенсі добре знати, що французи вранці їдять тости, крупи або йогурти з фруктами та кавою, в обід вживають невеликі порції з м’яса, овочів та салатів, із шматочком сиру та чашкою кави. Емблематичними продуктами для французької дієти є: телемеа, йогурт, хліб, свіжі фрукти та овочі (смажені на грилі або соте), невеликі порції м’яса (курка, риба або червоне м’ясо), вино та темний шоколад.
Надайте значення їжі!
Останні дослідження в цій галузі засвідчують той факт, що їжа в сім’ї - це користь, коли йдеться про здорове харчування. Здається, що ті, хто регулярно їсть з родиною та родичами, як правило, їдять менше їжі, багатої вуглеводами, і вживають менше кислих безалкогольних напоїв, що призводить до збільшення кількості споживаних фруктів та овочів. З іншого боку, ті, хто харчується поодинці, схильні часто вживати продукти з високим вмістом вуглеводів, що часто викликає у них порушення ваги, а потім і депресію. Крім того, розмови, що вкрадаються в сімейну трапезу, корисні тим, що дозволяють мозку зрозуміти, що він насичений в режимі реального часу. Однак для людей, які живуть поодинці, є альтернатива. Порада полягає в тому, щоб під час їжі вмикати телевізор і дивитись цікаву програму, яка виконує роль уповільнення темпу, з яким ви вживаєте порцію.
Плануйте другий внесок!
У французів немає причин поспішати до столу, бо вони знають, що настає другий курс. Спочатку вони насолоджуються легкою закускою, потім їдять салати, а потім десерти та каву. Однак не їжте, поки не насититесь. І вони не мають для цього жодних причин, оскільки незабаром з’явиться інша страва. Для людей, які хочуть прийняти таку дієту, є альтернатива спробувати невелику хитрість. Він повинен покласти невелику порцію на тарілку і повільно насолоджуватися нею, думаючи, що є ще одна, яку він потім з’їсть. Намагайтеся їсти лише продукти з першої порції, а якщо ви все ще не ситі, почніть другу. Але повторюючи вправу, ви схильні відмовлятися від другої порції.
Тут немає «поганої» їжі!
Суперечка, яка сьогодні виникла, дуже стосується цієї теми. Харчуватися здорово і не харчуватися здорово ... Ідея полягає в тому, що ми не повинні йти на компроміси з їжею, просто думаючи, що хороша їжа шкідлива для фігури. Баланс полягає в тому, як ми розуміємо, що ми можемо їсти абсолютно все, що завгодно, якщо ми вміємо їсти і не зловживаємо. Тиск, який чинять засоби масової інформації, тиск, спрямований на такі слова, як "калорії", "жири", "вуглеводи", заважає нам насолоджуватися смачною їжею. Однак секрет полягає в тому, що ми можемо їсти ароматно, смачно і корисно за умови, що не їмо багато.
Насолоджуйтесь вином
Червоне вино, емблема французького духу, є невичерпним джерелом користі. Крім того, що він дуже корисний для здоров’я, він захищає ваші ясна та запобігає їх захворюванню. Крім того, недавнє дослідження шведів показує, що ті, хто регулярно купує вино, схильніші купувати здорову їжу більшою мірою, ніж ті, хто регулярно вживає пиво. Крім того, дослідження показали, що ті, хто споживає вино в помірних кількостях, рідше розвивають ожиріння, ніж ті, хто взагалі не споживає.
Але не один!
Якщо ви вирішили пити вино відтепер, дотримуйтесь принципів французької дієти і вживайте його лише за столом! Навіть помірне вживання алкоголю може спричинити високий кров'яний тиск, тому рекомендується лише під час їжі. Крім того, добре знати, що вживання алкоголю натще збільшує апетит. В результаті ви з’їсте більше, що призводить до збільшення ваги.