Худнемо з сиром! Пісна або жирна
Свіжі сири чудово забезпечують різноманітність та насиченість вашого раціону, не вживаючи при цьому занадто багато жиру та калорій. Харчова сила сирів походить від кількості кальцію та білка, який вони містять.
Сир може успішно замінити інші білки, такі як м’ясо, курка, риба та яйце.
Смачні переваги сирів:
- є хорошим джерелом мінералів, особливо кальцію;
- містять багато білків та амінокислот, незамінних для організму;
- 50 грам свіжого сиру мають таку ж кількість білка, як і склянка молока;
- покращує певні проблеми зі здоров’ям, такі як недоїдання;
- допомагає уникнути печії, особливо у вагітних;
- допомагає контролювати вагу, оскільки вони ситі і мають менше калорій, ніж зрілі сири;
- викликає менше алергічних реакцій;
- рекомендуються людям з проблемами серцево-судинної системи або високим рівнем холестерину через низький вміст насичених жирів.
Не зловживайте!
Хоча свіжий сир дуже легкий і корисний, не слід зловживати ним, оскільки це може призвести до збільшення ваги та захворювань, пов’язаних з білками. Рекомендована добова порція свіжого сиру для здорової людини (без серцево-судинних проблем, діабету, непереносимості або алергії) становить 50 грамів для дітей, 80 грамів для дорослих та 100 грамів для вагітних.
У деяких випадках сири не рекомендуються: Лактоза може спричинити газоутворення, діарею та інші проблеми з травленням у людей, які її не переносять. Сир Фета має високий вміст солі, тому гіпертонікам слід уникати.
Велика сім'я
Всі білі сири травні, поживні та корисні, але кожен має свої особливості:
Бранза Оахака: відомий лише в Мексиці. Виготовляється з коров’ячого молока, воно низькокалорійне (80 грамів містять 117 калорій).
Котедж Бранзи: це сир ні стиглий, ні варений, але з високою вологістю. Він має м’яку, зернисту і кремову текстуру. Готується з нежирного молока. Містить менше 2% жиру.
Кварк Бранзи: німецького походження. Має здобну текстуру, свіжий аромат і злегка кислий смак. Готується з коров’ячим молоком. 80 грамів містять від 37 до 90 калорій, якщо вони знежирені або частково знежирені.
Бранза Рікотта: це італійський сир, легкої та маслянистої текстури, з молочним ароматом. Виготовляється з коров’ячого або овечого молока (80 грамів містять 130 калорій).
Вершковий сир: це спеціальний білий сир для канапе. Деякі приправляються часником, дрібною зеленню та іншими ароматизаторами. 40 грамів містять від 40 до 140 калорій - якщо сир напівжирний, жирний або зайвий.
Бранза де Бургос: має тонку текстуру та легкий аромат. Він має травні якості; готується з овечим молоком. Його можна робити без солі, з фруктами або напівжиром. 80 грамів містять 160 калорій.
Бранза моцарелла: відомий у всьому світі як основа для піци. Він має дрібну текстуру і майже має аромат. Він виготовляється з коров’ячим або буйволиним молоком (80 грамів містять 240 калорій).
Branza petit suisse: це французький сир. Калорійність споживається залежно від ступеня знежирення та залежно від вмісту їжі, або круп, шоколаду або цукру (80 грам містять 280 калорій і 44% води).
Сир фета: традиційний грецький сир. Він має дрібну консистенцію, солоний смак і сильний аромат. Готується з коров’ячим, козячим або овечим молоком (80 грамів містять 352 калорії).
дієти для схуднення, сирна дієта, дієти для схуднення
Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.