Хурма, супер екзотичний фрукт PassionSant

новина Хурма з її прекрасним помаранчевим кольором та ароматом ванілі з’являється на наших полицях у жовтні. Невідомий, він є частиною того, що ми називаємо супер екзотичні фрукти, так само, як асаї, ягоди годжі, ківі, папайя або гранат. Фрукти, багаті антиоксидантами та мають багато користі для здоров'я. Таким чином хурма полегшує кишковий транзит.

хурма

Родом з Китаю, цей фрукт схожий великий помідор. У ньому немає насіння та ядра. Дуже смачний, солодкий з нотками ванілі, він навіть смачніший, коли він перезрілий або навіть зовсім розм’якшений.

Вітамін С, залізо, клітковина.

Національний фрукт в Японії та Кореї, хурма багата антиоксидантами. Помірно калорійний (від 66 до 75 ккал/100 г), повний вітаміну С, заліза, флаванолів, лікопіну та каротинів, він також є важливим джерелом клітковини, стимулюючи тим самим кишковий транзит. Однак він містить досить багато цукру і тому не рекомендується діабетикам. З іншого боку, він містить дуже мало натрію. Вміст калію супроводжується діуретичним ефектом.

У наших регіонах хакі доступний восени. Зазвичай його споживають сирі з шкірою, як помідор або слива. У цьому випадку гості будуть у захваті від ваших гостей, якщо ви додасте їх у свої фруктові салати, кулі, бавару, фруктовий мус або домашні сорбети. Він ідеально поєднується з татаром з морського гребінця або риби-меч, фуа-гра, дичини або навіть птиці.