Ідеальне полуничне варення Kitchengirls
За допомогою кількох простих прийомів ви гарантовано приготуєте варення.
Тепер вам доведеться скористатися червоною фруктовою хвилею - збирайте полуницю самостійно, кладіть у кошик, і раптом це 3-5 кг. Тоді це полуниця, полуниця, полуниця. вкладений у збитий, злегка підсолоджений крем по-вімблдонськи (хм, я можу в це влізти), як маленькі садові гноми на основі бісквітного торта з легкою глазур’ю, а решта - зводиться!
У мене в кухонній шафі завжди є 2-3 пакети консервувального цукру 2: 1, щоб я міг швидко приготувати варення. Так, я знаю, насправді це називається варенням. Але я люблю казати, що варення час від часу звучить по-домашньому.
Цього разу я спробував консервувати цукор 2: 1, виготовлений із сирого тростинного цукру. Особливість цього: Він складається лише з цукру та пектину, не має консервантів, і вам потрібно додати 1-2 лимона (100 мл) на додачу до фруктів. Я взяла сік лайма - це робить варення надзвичайно фруктовим та свіжим.
Інгредієнти на 4 склянки (по 200-300 мл кожна)
- близько 1,2 кг полуниці
- 500 г консервованого цукру 2: 1, виготовленого з сирого тростинного цукру
- 3-4 лайма
підготовка
- Завжди спочатку мийте полуницю, а потім відріжте основу кожної квітки. Поріжте полуницю на невеликі шматочки (повинна становити 1 кг). Вичавити сік лайма, відміряти 100 мл.
Якщо ви хочете трохи лоскотати свої смакові рецептори, то вам неодмінно слід спробувати інші наші рецепти домашнього варення!