Ідея рецепта!
З понеділка я сідатиму на дієту без дієти (я ненавиджу це слово! Тому що це вже змусило мене страждати).
Я буду на стажуванні 3 тижні, а з обіду у мене перерва на одну годину.
Я буду робити салати та інші низькокалорійні смаколики.
У вас є ідеї? Дай мені свої речі !
Я вже думав про те, щоб додати лимон для приправи.
Всім удачі !
Побачити також
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Салати.
Ви можете помістити у свої салати багато речей: помідори, огірки, соя, фета, шинка, курка, тунець, зелена квасоля. приправа лимонним соком хороша, можна покласти багато трав (базилік, цибуля, лимонна трава.), оцет, томатний сік, соєвий соус.
Ви також можете зробити фруктові салати різними, диня легка !
Білий сир !
Здравствуйте,
Як і ви, я перебуваю на стажуванні і звертаю увагу на свою вагу.
Я готую багато салатів, а для асайсон використовую соус, приготований з 0% сиром: горщик йогурту + оливкова олія, лимон, гірчиця чи зелень, або все змішане.
Готуйте його у своєму соусі !
В іншому випадку у вас є багато приємних маленьких бутербродів з цільнозерновим хлібом: шинка + огірок або сурімі + салат, словом, все, що ви хочете в ньому, але не надто! (покладіть всередину трохи соусу з білого сиру: яке ласощі !)
Якщо ви дасте мені свою електронну адресу
Я надсилаю вам запрошення на familoo, і ви зможете побачити рецепти вивезення, які я розмістив на сайті, і ви зможете завантажити.
Не можу знайти вашу відповідь ?
Деякі ідеї
наприклад, опівдні: 1 велика картопля, зварена у воді, нарізана шматочками, прикрашена паризькими грибами, обсмаженими на сковороді без жиру (спасибі тефаль)
1/2 скибочки шинки з білою шкіркою + порізана зелена квасоля + 1 зварене круто яйце = все змішане і без соусу c дуже добре
Позавчора опівдні: салат з буряка, селери, тертого посліду та зелений салат із соусом
Насправді я дивлюся на те, що є в моєму холодильнику, і складаю, і навіть те, що, як я кажу, не дуже відразливе, був приємно здивований .
А потім для такого, як я, хто любить страви в соусі, не дуже добре!
В іншому випадку салат з рису кукурудзяний солоний тунець дуже хороший, але важчий.
Ах так, якби не маше з кукурудзою, помідорами та беконом, коротше все в радості та доброму гуморі.
Ось легкі соуси
Заправка салату ww коштує лише 1 бал за 5 куб.
У 1 gd шейкер:
- 20 мл знежиреного молока
- 10 кл олії (я готую суміш з 5 кл оливкової олії + 5 кл ісіо 4)
- 20 цл оцту (я використовую трохи менше)
- 2 гірчиці CS (мені я ставлю звичайну і j старомодну)
- різні трави, часник
WW Light Dressing: 5 куб. См = 1 бал
20 мл олії
10 мл оцту
10 мл молока
2 ст. Ложки гірчиці
Часник, сіль, перець, різні трави
Можна тримати 3 тижні в холодильнику
Супроводжувати ФДТ на пару або будь-який інший овоч = 0 балів на людину
1 простий йогурт 0%
2 ч. Ложки гірчиці
1 яйце
солоний перець
WW перев'язка: 5 ч. Ложки = 1 бал
В 1 шейкері:
- 10 мл олії (суміш олії або 1 олія на ваш смак, особисто я кладу половину оливкової олії, половину isio 4 °
- 2 ст. Ложки гірчиці (так само, як я змішую класичну гірчицю та старомодну гірчицю (із зернами))
- часник, зелень, сіль, перець
- 20 мл оцту
- 20 мл знежиреного молока
Цей соус буде триматися 3 тижні в холодильнику
Соус з трьох трав
Цей соус чудово підійде до сирих овочів, холодної риби та м’яса.
Для 2 осіб: 0, 5Pt/чол
Інгредієнти
- 2 столові ложки 0% сиру (1P)
- 1 зубчик часнику
- Петрушка
- Червіль
- Естрагон
- Сіль і перець
Подрібніть часник, подрібніть трави і змішайте їх із запашною білкою.
Збийте енергійно виделкою і поставте цей соус у холодильник на 30 хвилин.
Подавайте.
Легкий томатний соус
Цей варіант томатного соусу ідеально поєднується із зеленими овочами та яйцями.
Для 2 осіб: 0 балів
Інгредієнти
- 2 помідори
- 1 зубчик часнику
- 2 цибулини
- Букет гарні
- Сіль і перець
Нарізану цибулю розтопіть у запіканці з подрібненим часником, подрібнені помідори з букетом гарні. Посолити, поперчити.
Тушкуйте на повільному вогні, поки не вийде густе пюре.
Помістіть все це в блендер.
Гірчичний соус
Ідеально підходить для посилення смаку змішаного салату.
Для 2 осіб 1,25Pt/чол
Інгредієнти
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю (0,5P)
- 2 чайні ложки оцту
- 1 зварене круто яйце (2P)
- 2 чайні ложки гірчиці
- Трави
Зварити кукурудзяний крохмаль у 200 мл води і дати охолонути.
Включіть яєчний жовток, змішаний з оцтом і гірчицею.
Нарешті додайте зелень.
Якщо соус здається недостатньо рідким, додайте ще оцту.
Легкий білий соус
Ідеально підходить для сушіння овочів у гратені.
Для 2 осіб 0,5Pt/чол
Інгредієнти
- 100 мл ароматизованої води
- 1 ароматизований кубик
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (1P)
- Сіль і перець
Змішайте кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості холодної води. Решту рідини нагрійте ароматизованим кубиком, а потім влийте розведений кукурудзяний крохмаль.
Залиште загусати, не припиняючи помішувати.
Зніміть з вогню, посоліть і поперчіть і збивайте кілька секунд віночком.
Томатний соус
Вживати разом із м’ясом або макаронами на грилі.
Для 4 осіб 0Pt
Інгредієнти
- 3 стиглих помідора
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 2 чайні ложки Віандоксу
- 1 гілка базиліка
- 1 лист шавлії
- 1 невелика щіпка чилі
- Сіль і перець
Помийте помідори, а потім видовбайте їх. Замочіть їх на півгодини крупною сіллю.
Помідори злийте, часник почистіть і зелень помийте.
Все перемішуйте, поки не вийде густе пюре. Додайте віандокс і чилі. Змішати.
Каперський соус
Цей соус супроводжує рибу, біле м’ясо, а також яйця-пашот.
Для 5 осіб 0Pt
Інгредієнти
- 2 столові ложки томатної пасти (0,5P)
- 4 столові ложки знежиреного молока
- Соління
- Каперси
- Сіль і перець
Змішайте томатну пасту і молоко. Додайте півсклянки води і соління, які ви подрібнили.
Кип’ятити 15 хвилин, потім додати сіль, перець та каперси.
Подавайте відразу.
Шафрановий соус
Подавати, бажано, з рибою.
Для 2 осіб 0Pt
Інгредієнти
- 1 ківш рибного бульйону
- 1 чайна ложка борошна
- 1 доза шафрану
- Сіль і перець
Зварити борошно на рибному бульйоні, а потім додати шафран.
додати сіль і перець.
Китайський соус
Подається з рибою або білим м’ясом.
Для 2 осіб 0Pt
Інгредієнти
- 1 лимон
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка оцту
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 щіпка імбиру
- Сіль і перець
Дрібно наріжте цибулю.
Змішайте оцет, гірчицю та імбир.
Перемішайте лимонний сік і цибулю.
додати сіль і перець.
Голландський соус
Подається, гарячим або холодним, цей соус творить чудеса з рибою.
Для 2 осіб 1Pt/чол
Інгредієнти
- 1 яйце (2P)
- 1 столова ложка знежиреного молока
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Сіль і перець
Відокремте білок від жовтка.
У миску в бейн-марі покладіть жовток, гірчицю, молоко та енергійно збивайте, поки соус не загусне, не перевертаючи.
Зняти з вогню, не припиняючи збивання, додати лимонний сік і перець.
Збийте яєчний білок до стійкості і делікатно вкладіть його.
Соус вінегрет
Легкий соус з вінегрету, необхідний для салатів.
Для 2 осіб 1,75Pt/чол
Інгредієнти
- 1 столова ложка олії (3P)
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка 0% сиру (0,5P)
- Гірчиця
- Сіль і перець
У мисці акуратно змішайте олію з сиром і гірчицею, які ви попередньо добре змішали.
Потім додайте оцет і приправте.
Йогуртовий соус
Цей соус легко зробити, а його можна покращити за допомогою дрібних трав.
Для 5 осіб 0,2Pt/чол
Інгредієнти
- 1 йогурт при 0% (1P)
- Оцет
- Якась гірчиця
- Сіль і перець
Збийте йогурт з гірчицею та оцтом, а потім приправте.
Трав'яний соус
Легкий і ароматизований соус, який делікатно буде супроводжувати копчену рибу.
Для 2 осіб 1,25Pt/чол
Інгредієнти
- 2 столові ложки 20% макарону (2P)
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю (0,5р)
- Часник
- Цибуля-шалот
- Петрушка
- Естрагон
- Цибуля-цибуля
- Сіль і перець
Наріжте дрібно зелень, часник і цибулю-шалот.
Розведіть кукурудзяний крохмаль у воді та змішайте його з часником та цибулею-шалотом у сирі.
Нагрійте на повільному вогні і в останній момент додайте зелень.
Соус рокфор
Ідеальний супровід до смаженого на грилі червоного м’яса.
Для 2 осіб 3Pt/чол. Або 2,75Pt/чол
Інгредієнти
- 1/2 цілого простого йогурту (1P) або 0% (0.5P)
- 30 грам рокфор (3P)
- 2 чайні ложки олії (2P)
- 2 чайні ложки оцту
- Подрібнений цибулю
- Сіль і перець
Подрібніть масло Рокфор олією і поступово розбавляйте цю суміш йогуртом.
Потім додайте сіль, перець, оцет.
Збийте суміш і розмішайте цибулю.
Перцевий соус
Подавати з рибою, приготовленою у бульйоні або на грилі.
Для 2 осіб 0Pt
Інгредієнти
- 1 лимон
- 1 червоний перець
- 1 невеликий перець
- 1 зубчик часнику
- 1/2 цибулини
- Кілька крапель табаско
- Сіль і перець
Помийте перець, потім підготуйте його, видаливши насіння. Наріжте його тонкою соломкою.
Очистіть і промийте часник і цибулю, а потім подрібніть їх.
Помийте чилі і наріжте його невеликими шматочками.
Вичавити лимон.
Всі ці інгредієнти добре перемішати, посолити, а потім додати кілька крапель табаско.
Дайте постояти добру годину перед подачею.
Соус-цибуля-шалот
Подається із смаженим або смаженим м’ясом.
Для 2 осіб 1,5Pt/чол
Інгредієнти
- 1 склянка оцту
- 12 цибуль-шалот
- 1 жовток (2P)
- 13 столових ложок знежиреного молока (1P)
- Сіль і перець
Подрібніть цибулю-шалот і покладіть його в каструлю з оцтом. Кип’ятити 10 хвилин.
Додайте, від вогню, молоко і збите яйце, інтенсивно перемішуючи, потім приправте.
Подавайте негайно.
Біло-зелений соус
Для 4 осіб 1Pt/чол
1 простий йогурт 0% (1P)
15 г рокфор (1,5P)
1cc олії (1P)
1ст.л оцту
1ст.л. цибулі
Подрібніть масло Рокфор.
Розмішайте йогурт і оцет.
Батогом
Приправте і додайте цибулю-цибулю.
Для 4 осіб 0,5Pt/чол
2 прості йогурти 0% (2P)
1ст.л подрібненої петрушки
2ч.л. гірчиці
1 зубчик часнику
4 соління
Подрібніть соління, почистіть часник.
Покладіть йогурти в миску з гірчицею.
Пропустіть часник через прес для часнику над мискою.
Збийте все віночком.
Додайте соління, петрушку, сіль і перець.
Залиште на 30 хв. в холодильнику.
Для 4 осіб 1,5Pt/чол
1 простий йогурт 0% (1P)
½ лимон (сік)
1ст.л. гірчиці
1ст.л олії (3P)
1 яєчний жовток, зварений круто (2P)
Яєчний жовток розімніть з гірчицею, лимонним соком та олією.
Повільно додайте йогурт, приправте
Цибульний соус
1 велика цибулина
125мл овочевого бульйону
1 жовток (2P)
1 маленький швейцарець при 0% (0,5P)
1ст.л оцту
1ч.л. гірчиці
солоний перець
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У каструлі підрум’яніть цибулю та бульйон протягом 2 хвилин.
У террині змішайте яєчний жовток, петис, оцт, гірчицю, сіль, перець.
Поступово додайте охолоджений бульйон - цибульну суміш, добре перемішуючи.
Подавати як свіжий.
Соус з козячого сиру
14.5Pt або 12Pt за тт
150 г білого сиру 0% (1P)
150 г свіжого (7,5P) або легкого (5P) козячого сиру
30 г ядер волоських горіхів (6P)
Перець
Покришіть виделкою свіжий козячий сир.
Змішайте його з пісним білим сиром, з крупно подрібненими волоськими горіхами.
Приправте перцем, перемішайте все разом і подавайте охолодженим.
Дієтичний соус бешамель
100 мл знежиреного молока (0,5P)
6 г борошна або 4 г кукурудзяного крохмалю
сіль, білий перець, тертий мускатний горіх
Візьміть невелику кількість холодного молока, а решту нагрійте.
Покладіть борошно або кукурудзяний крохмаль в миску і поступово додайте холодне молоко, розбавляючи.
Влийте це крохмальне молоко в решту молока, попередньо доведену до кипіння, постійно помішуючи до загустіння (10 хв для борошна, 2-3 секунди для кукурудзяного крохмалю).
Налаштуйте приправу.
Варіант соусу бешамель для супроводження яєць, овочів:
СОУС АВОРОРИ: 0,5 т/т
Соус бешамель (0,5P) + томатний соус (0P)
Нормандський соус бешамель
соус бешамель (0,5P) + легкі вершки (Pt залежно від кількості) + яєчний жовток. (2P)
соус бешамель (0,5P) + тертий Gruyère (Pt залежно від кількості)