Ієрархія харчування - робота; економіка

робота

Нещодавно екс-керівник офіціанта заявив, що екс-директор банку обідав зі своїми підлеглими після іспанської церемонії суду. Цей спосіб обіду передбачає, що імператора (директора банку) подають першим і дозволяють негайно почати їсти. На черзі високопоставлені князі (вищий менеджмент), тоді як представники простого люду (робочі ради) отримують їжу наприкінці. Якщо імператор кладе ложку, всі супутники столу також повинні зупинитися на супі. Кажуть, що імператор Франц Йозеф регулярно домагався підданих, запрошуючи їх їсти, але не даючи їм перекусити за допомогою придворної церемонії. Навіть керівник банку не був надто дурним, щоб призначити посади своєї робочої ради в шикарному ресторані готелю.

Чоловік головує над їжею

З індустріалізацією виробництва продуктів харчування Ессен набув нового виміру, оскільки їжа раптово перетворилася на масовий продукт, який вироблявся мільйонами за тими ж приміщеннями. Ось чому велика кількість інноваційних харчових творінь і технік датується 19-м і на початку 20-го століть: Сюди належать, серед іншого, розчинне сухое в роликах сухе молоко (1855, Джон А. Джаст), згущене молоко (1856, Гейл Борден), екстракт м'яса Лібіха (1862, Justus von Liebig), маргарин (1869, Іпполіт Меж-Муріє), ванілін (1874, Вільгельм Гарман), молочний шоколад (1876, Даніель Пітер, Анрі Нестле), кукурудзяні пластівці (1876, Джон Харві Келлог; 1906, Уілл Кіт Келлог) або Сухі супи (1886, Джуліус Меггі та Карл Норр). (Джерело: Dipl.-Ing.Thomas Birus, (c) Bibliogr. Inst. & F. A. Brockhaus AG, 2003)

Яловичий суп стає кубиком супу

Винахідники промислової їжі заклали основи високорентабельних світових корпорацій. Жінки, які подають готові страви, вважаються поганими матерями. Як споживач промислових калорій, ви втомилися сміятися над вами. А їжа повинна бути такою другорядною темою, що вона отримує лише увагу ЗМІ, політичну та соціальну увагу в оглядах гурманів та довідниках з дієти.?

Інтернет:
Більше інформації за адресою:
honeyandbunny.com
Напишіть свою думку автору
[email protected]
або редакційна команда
[email protected]

З Мартін Габлесрайтер (архітектор, режисер, автор, журналіст-фрілансер)

Ця стаття була опублікована у випуску Arbeit & Wirtschaft від 07.08.2011.