Ігристі калорії та вміст алкоголю
Ігристе вино - популярний напій, особливо у святкові випадки. Від "Extra Brut" до "Doux", ігристе ігристе вино доступне в різних смаках з різним вмістом цукру. Ми надаємо інформацію про калорійність та вміст алкоголю в ігристих винах та даємо поради щодо терміну зберігання та зберігання. Дізнайтеся все, що ви повинні знати про ігристе вино.
Ігристе вино: калорійність та вміст алкоголю
Ігристе вино - це завжди пінний напій із надмірним тиском принаймні 3,5 бар. Він завжди виготовляється з вина та шляхом другого бродіння. Ігристе вино зазвичай містить від 11 до 12 об.% Алкоголю.
Як і алкоголь загалом, ігристе вино не є напоєм для тонкої лінії: 100 мілілітрів ігристого вина забезпечують приблизно від 60 до 80 кілокалорій.
Brut, Dry і Demi-Sec - що це означає?
Розрізняють ігристі вина за кольором: білі, рожеві або червоні. Додаткове позначення "Blanc de Noir" означає, що біле ігристе вино виготовляється з червоного винограду, напр. Б. з червоного винограду Піно Нуар). Що стосується солодкості, ви можете вибирати між різними смаками:
| Extra Brut/Extra Herb | до 6г/л |
| Розплід/трава | до 15 г/л |
| Дуже сухий/дуже сухий | 12-20 г/л |
| Сухий | 17-35 г/л |
| Середньо сухий/Демісек | 35-50 г/л |
| Легкий/Дукс | понад 50 г/л |
Чим більше солодкого ви хочете, щоб ваше ігристе вино, тим більше залишкового цукру повинно бути у ігристого вина. У Німеччині найбільше продається сухих ігристих вин. Зі старовинними ігристими винами виноград походить з одного марочного. Секти сортів винограду виготовляються з одного сорту винограду, напр. Б. виготовлений з Рислінгу, Шардоне або Піно Нуар.
Зберігання та термін зберігання ігристого вина
Правильна температура пиття важлива для того, щоб ігристе вино розвивало його правильний смак. Зберігання в звичайних холодильниках є ідеальним. Біле ігристе вино найкраще смакує при температурі від 5 до 7 градусів Цельсія, троянди при температурі 6-8 градусів Цельсія, а червоне ігристе вино при 9 до 11 градусів Цельсія. Занадто холодні температури пошкоджують букет, тобто аромат ігристого вина. Занадто тепла температура заважає жвавості та смаку.
Ігристе вино не слід зберігати довше, як вино, оскільки воно не покращується, якщо воно зберігається більше року. Секта також втрачає мус.