Ікра з баклажанів - рецепти Джульєтти

Отримуй мої рецепти

Слідуй за мною

Ікра з баклажанів

Привіт, гурмани !

джульєтти

Я сказав вам, що не дозволю пройти 2 місяці до повернення сюди! (Мішель, якщо ти читаєш мене, я знаю, що ти смієшся.).

Ось і все: літо ще не закінчилось, я пропоную вам приготувати останні баклажани року в ікрі. Цей рецепт, який походить із середземноморських країн та Близького Сходу, зараз добре відомий. Це не більше не менше баклажани, приготовані в духовці зі шкіркою, потім розім’яті та заправлені щоб надати їм того неповторного смаку.

Ми подаємо цю підготовку як аперитив, на сухариках або тостах.

Ви також можете подати його на тарілці, супроводжуючи іншими подібними препаратами (так звані "мезес"в арабських країнах), готували крупи та хліб з пітти, щоб зробити повноцінне блюдо.

  • Якщо ви хочете подати цей закваску/аперитив як занурення (щоб мати змогу, наприклад, занурити в нього хлібні палички), додати трохи йогурту (рослинна чи ні) і приправити за смаком;
  • Для більш пікантного смаку додайте трохи порошку чилі або кілька крапель червоного табаско.

Не зволікайте перед тим, як спробувати цей рецепт, час уже закінчується! (Ви теж бачили патисони на полицях).