Імбирний соус - eBUCATARIA

Простий рецепт, він робиться за 5 хвилин і підходить, коли у вас є гості і ви хочете швидко зробити мангал, наприклад. Ми виходимо з того, що імбир - це щось дуже ароматне і дуже корисне. Імбирний соус теж дуже ароматний, але дуже гострий. І його використовують для холодних або гарячих стейків та рибного м’яса, смаженого на грилі. Для цього соусу, за столом приблизно на 4 людини, потрібен - очевидно - імбир (який ви можете знайти в гіпермаркеті), 3 зубчики часнику, 2 гострих перці, соєвий соус, лимон, сіль і перець. (натисніть на картинки, щоб збільшити)

Імбир (великий, як волоський горіх, не більше, очищений від шкірки - він позначений червоним кольором на малюнку вище), перець (включаючи насіння) і зубчики часнику кладуть на дрібну тертку. Натерти перець та імбир досить складно - перець, бо він тонкий, а імбир - тому, що він розподілений по всій тертці. Я їх «опускаю» на робота, коли я поспішаю, усіх, але залишаю, поки вони не будуть повністю розчавлені. Подрібнені овочі змішують з соєвим соусом і лимонним соком, сіллю і перцем за смаком. І це відбувається приблизно так (вибачте за погану картинку, незабаром у нас буде краща камера)