Імпортуйте полуницю такою здоровою
Полуниця з Іспанії чи Марокко приносить ранньовесняну удачу чи додаткову порцію пестицидів? П’ять фактів, які допоможуть вам під час покупок
Пощастило, що вдалося розчавити першу солодку і м’яку ягоду в році на смак. Це полегшує очікування тепла і сонця набагато легше в сірий дощовий день. Багато вітаміну С та інших фітохімічних речовин також включено, і ті, і інші є чудовими пристроями, що вловлюють вільні радикали, і захищають шкіру та судини від ознак старіння та відкладень. Отже, зрозумів? Або знову поставте миску з червоними ягодами на полицю - люди постійно повторюють, що імпортна полуниця настільки сильно обприскується, несмачна та екологічна божевільна ... Ось факти.
1 Полуниця з-за кордону майже завжди забруднена пестицидами, показало дослідження 2015 року Державного управління захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів Нижньої Саксонії. Добре в цьому: Законодавчо встановлені граничні значення (вони описують кількість пестицидів, що вважається нешкідливим для здоров’я) рідко перевищували. Погана новина: У 96 відсотках зразків було використано кілька пестицидів. Іншими словами, вони складаються, і не можна виключати взаємодії між різними хімічними речовинами. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) займається цим роками. Однак досі немає конкретних результатів, таких як нові максимальні рівні.
2 Екологічно сумнівними можуть бути не лише довгі транспортні шляхи червоних ягід, але й їх природні потреби у воді: коли дорога вода використовується для зрошення нашого весняного задоволення в жарких сухих районах, таких як південь Іспанії чи Північна Африка.
3 Полуниця на експорт повинна робити одне, перш за все: витримувати транспорт, який займає щонайменше три дні, неушкодженим. Тому стиглість і смак мають мало значення. Полуниця з регіону насправді більш ароматна і свіжа, навіть якщо ми чекаємо їх до травня - прибудуть перші, що дозріють у теплиці в цій країні.
4 Однак: місцеві ягоди в основному забруднені (часто декількома) пестицидами. Якщо ви не хочете їсти пестициди, вам доведеться використовувати органічну полуницю, вона майже завжди не містить хімічних речовин. Тож, що стосується пестицидів, то не варто чекати на регіональні товари.
Імпортна полуниця все ще корисна для вашого організму: чим більше фруктів та овочів ми з’їдаємо, тим краще для нашого здоров’я, згідно з різними великими дослідженнями. І учасники, звичайно, не просто їли органічні продукти. Однак, якщо маленькі діти сидять за столом з приємним апетитом, ви повинні знати: максимальна кількість розрахована для дорослих, маленькі не повинні їсти величезні порції.