Індичка з апельсиновим соусом; e
1. Вимийте ноги індички і обсушіть кухонним папером. Зачекайте шкірний бік клубків гострим ножем у формі ромба. Натерти ноги індички сіллю і перцем. Помістіть у змащену маслом сковороду.
2. Помийте апельсини гарячою водою і витріть насухо. Тонко очистіть шкірку від шкірки овочерізкою і рівномірно розподіліть апельсинову цедру на ногах індички. Смажте в розігрітій духовці на другій решітці знизу приблизно 1 годину (електрична плита: 200 ° C; газ: рівень 3; конвекція: 180 ° C).
3. Очищені апельсини розріжте навпіл і вичавіть сік. Змішайте свіжий сік з апельсиновим соком, портвейн і 125 мл води. Після запікання протягом 30 хвилин, поступово заливайте сік сумішшю ніжки індички.
4. Дістаньте ноги індички з духовки, оберніть алюмінієвою фольгою і зігрійте. Виймайте смажені речовини з піддону за допомогою 125 мл води. Вилийте підливу через сито в каструлю. Перемішайте крем-крем і доведіть до кипіння. Посипте загусником соусу і знову доведіть до кипіння. Приправте соус сіллю і перцем. Покришіть пряники і перемішайте в соусі.
Зображення бюлетеня рецептів жінок
Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.
5. Наріжте ноги індички скибочками від кістки і подайте з соусом на розігріту тарілку. Прикрасити скибочками апельсина і петрушкою. З цим добре поєднуються вареники з червоної капусти та картоплі.
Порада: Ви також можете зняти апельсинову кірку з фруктів смужками на блискавці.
Якщо від індичої ніжки щось залишилось, ви можете використати це для приготування салату: м’ясо наріжте кубиками. Змішайте з мандариновими апельсинами, грибами (консервованими) та салатним майонезом. Приправте сіллю, перцем і каррі.