Індивідуальний та комбінований вплив харчових факторів на ризик високого кров’яного тиску

Гіпертонія. 2017 70 (4): 712-720

індивідуальний

Лелонг H, Blacher J, Baudry J, Adriouch S, Galan P, Fezeu L, Hercberg S, Kesse-Guyot E.

Дієта вважається одним з основних факторів, що визначають розвиток артеріальної гіпертензії. Дані по цій темі в основному отримані з досліджень поперечного перерізу. Нашою метою було оцінити перспективну зв'язок між (1) окремими харчовими факторами та (2) дотриманням рекомендацій PNNS у порівнянні з дотриманням режимів DASH та MD.

Проведено перехресне дослідження на 11 302 нелікованих учасниках дослідження NutriNet-Santé, французького когортного дослідження в Інтернеті. Три перевірені оцінки, що відображають дотримання рекомендацій щодо дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH) та ризик розвитку гіпертонії у великому когортному дослідженні. Ми вивчили частоту гіпертонії серед 80 426 дорослих французів, які брали участь у когортному дослідженні NutriNet-Santé. Анкети для самостійного звітування щодо соціально-демографічних даних, даних про спосіб життя та здоров’я, а також 3 24-годинні записи про їжу заповнювались при включенні, а потім щороку. Зв'язок між квартилями поживних речовин та групами продуктів харчування та дотриманням рекомендацій DASH та ризиком гіпертонії оцінювались за допомогою багатоваріантних моделей пропорційної небезпеки Кокса.

Під час середнього спостереження 3,4 ± 2,1 року було виявлено 2413 випадків випадкової гіпертензії. Дієтичне споживання натрію (Q4 проти Q1): коефіцієнт ризику (HR) = 1,17 (95% довірчий інтервал [CI], 1,02-1,35), калію: HR = 0,82 (95% CI, 0,72-0,94), тваринного білка: HR = 1,26 (95% ДІ, 1,11-1,43), рослинний білок: ЧСС = 0,85 (95% ДІ, 0,75-0, 95), клітковина: ЧСС = 0,81 (95% ДІ, 0,71-0,43), магній: ЧСС = 0,77 ( 95% ДІ, 0,67-0,89), фрукти та овочі: HR = 0,85 (95% ДІ, 0,74-0,97), цільні зерна: HR = 0,84 (95% ДІ, 0,76-0,93), горіхи: HR = 0,72 (95% CI, 0,63-0,83) та червоне та перероблене м’ясо: HR = 1,25 (95% CI, 1,11-1,42) були пов’язані з ризиком гіпертонії. Крім того, дотримання рекомендацій DASH було сильно та обернено пов'язане з випадковою гіпертензією: (Q4 проти Q1): HR = 0,66 (95% ДІ, 0,58-0,75).

Наші результати підтверджують зв'язок між прийомом кількох факторів харчування та гіпертонічною хворобою та підкреслюють, що прийняття дієти, яка в цілому корисна для здоров'я, може суттєво сприяти профілактиці гіпертонії.

Скопіювати посилання на статтю:

- Тестовий день

Сьогодні ви можете переглянути новий додаток NutriNet-Santé.

Ваша думка для нас необхідна, не соромтеся надсилати нам свої відгуки через контактну форму.