Індуси - Енциклопедія харчування

Дієтичний лексикон: індуїсти

Індуїсти, E. індуїстів, Послідовники індуїзму; Вони дотримуються дуже різних дієтичних законів (релігійних дієтичних норм) залежно від касти, якій вони належать. За ними слідують також сикхи. Брамини, представники вищої касти, є найсуворішими дотримувачами правил. У багатьох випадках відмовляються від їжі, для якої тварини повинні померти, але в основному дозволяється масло і яйця. Раніше їли корів, але зараз вони є священними і їх не слід вбивати. Яловичина - це табу, але молоко вважається корисним. Одні Х. відкидають свинину, інші птицю. Деякі відкидають цибулю, часник, буряк, гриби та певні спеції, а також помідори та сочевицю, оскільки їх колір нагадує кров.

Можливо, вас також зацікавить: Spektrum - Die Woche: 48/2020

Цифрові видання
Друковані видання
Найкращий продавець
Пачки

Думка читача

Якщо у вас є коментарі до змісту цієї статті, ви можете повідомити редакцію електронною поштою. Ми читаємо ваш лист, але просимо вас зрозуміти, що ми не можемо відповісти на кожен.