Інфо або інтоксикація Elle

З часів ананаса, який «їсть жир», ходять чутки про «легке схуднення» певних продуктів. Чудеса для схуднення або дієтичний снобізм? Наше розслідування цих смачних вірувань. Марі-Крістін Депрунд.

Інформація або сп’яніння ?

Завдяки доктору Лорану Шевальє, автору "Impostures et Vérités sur les aliments" (ред. Fayard).

Міф: "пу ер" чай

Справжня китайська легенда, цей ферментований чорний чай. Звідти, щоб розтопити жир, як кажуть деякі послідовники, все тому, що його ім’я ще недостатньо відоме, тому "таке шикарне". * Правда. Звичайно, це детоксикуючий та антиоксидант. Але не варто марити, будь-яка їжа чарівним чином розтоплює жир. Його ефект схуднення буде відчуватися лише через кілька літрів на день, що неможливо і не рекомендується. Але ви повинні скуштувати його, бо його неповторний смак, як солодкий, так і насичений, може перенести вас у зачарований світ любителів чаю.

Міф: лимон натщесерце

Щоб схуднути, слід починати день з лимонного соку у високій склянці гарячої води. Це роблять усі актриси. * Правда. Лимонний сік поєднує в собі дві основні якості. Це лужний плід (протилежний кислому, незважаючи на його смак) і чудово підходить для травлення. Крім того, він наповнений вітаміном С, потужним антиоксидантом. Так що так, починаючи день з лимонного соку має цікавий детоксикаційний ефект. Якщо ви вважаєте його занадто кислим на смак, вичавіть 1/2 лимона, 1/2 апельсина та 1/2 грейпфрута.

Цукор Splenda

У США доктори Перріконе та Мурад, а також усі знамениті дерматологи-дієтологи його обожнюють. У Лондоні так само. Не шикарний ресторан без його маленького папілота Splenda на столі. * Правда. Що стосується виробника, ми зрозуміли: Splenda - це результат складної хімії. В основному ми витягували молекулу цукру, вилучали калорії і зберігали солодкий смак. І з пробірки вийшла сукралоза, підроблений цукор, який на смак найближчий до справжнього. І крім того, ми можемо це приготувати. Раптом аспартам і сахарин зробили серйозний поворот в гіршу сторону. Тим не менше, більшість дієтологів віддають перевагу природним цукром, які вживають помірно.

Міф: зелений чай

Родовий напій, який, крім зціджування, мав би гарну ідею діяти на наш силует, розтоплюючи запаси жиру та зменшуючи засвоєння цукру. Жодна худенька модниця не забуде, щоб вона пішла з її сашими. * Правда. Багатий на катехіни та кофеїн, зелений чай має заспокійливу дію, але тоді потрібно буде випивати літри та літри його. З іншого боку, навіть у розумних дозах, завдяки своїм поліфенолам, він є чудовим антиоксидантом. Одним словом, зелений чай допомагає вам навести форму. Вибирайте її якісної, натуральної та без запаху зі штучними ароматизаторами.