Інформація; Ресурси - Дієти - Монлюсон Психолог, психотерапевт Аделаїда ФЕЛЛЕТ

Витяг із спеціального випуску Science et Avenir, № 193, березень 2018 р., «Їсти магію сьогодні», про дієти

ресурси

“[У період обмеження їжі] тіло, яке діє, також черпає енергію з“ нежирної ”маси, а саме м’язів та кісток, що послаблює її. І перш за все, стикаючись з цим фізіологічним стресом, "Він вступає в опір, пояснює професор Ірен Маргаритис, керівник відділу оцінки ризиків харчування Національного агентства охорони здоров’я (ANSES). Він адаптується, витрачаючи менше на роботу ", тим самим зменшуючи метаболізм у стані спокою (який забезпечує основні функції). "Результат: наші потреби зменшуються, і ми повинні дедалі більше обмежувати себе, щоб підтримувати свою вагу, продовжує Ірен Маргаритис. І коли ви повернетесь до своїх харчових звичок до лікування, набрана вага може бути важливішою за втрачену вагу. " Це гарантовано "ефект йойо" (див. інфографіку навпроти).

У експертному звіті (2010) ANSES показав, що 80% людей, які померли, відновлюють свою початкову вагу - або навіть більше - через рік! Експерти також проаналізували харчові характеристики п’ятнадцяти найсучасніших дієт (3). Висновок: фактори дефіциту вітамінів та поживних речовин, "Вони представляють більш-менш серйозні ризики" особливо для кісток, серця та нирок ... без урахування психологічних порушень. Отже, прекрасне дзеркало з жайворонками сприяє зростаючому ринку продуктів для схуднення, який у Франції у 2018 році наближається до 4 мільярдів євро! (4) ".

3. Дієта доктора Аткінса; Каліфорнійський - доктор Гуттерсен; “Лимонний детокс”; хронологічне харчування доктора Делабоса; від доктора Коена; від доктора Дукана; доктор Фрікер; Мейо; Маямі доктором Агатстоном; Монтіньяк; від доктора Орніша; Скарсдейл доктора Тарноуера; капустяний суп; Ваговимірювачі; Містер Сірс-зона.

4. За даними науково-дослідного інституту Ксерфі.

Ось чому будь-яка велика зміна дієти повинна супроводжуватися контролем у професіонала (дієтолога або дієтолога).