Інсульт та інфаркт середземноморської дієти є більш захисним, ніж зменшення жиру Психомедія

Розуміння впливу дієти на серцево-судинне здоров’я склалося за останні десятиліття, стверджують автори нового дослідження.

Ранні дослідження, спрямовані на скорочення жиру з метою зниження рівня холестерину в крові, дали невтішні результати, що призвело до підходів, спрямованих на дієту в цілому.

Нове дослідження, опубліковане в American Journal of Medicine, показує, що середземноморська дієта зменшує інсульти та інфаркти більше, ніж нежирна дієта.

Така дієта забезпечує переваги, рівні або більші, ніж ті, що спостерігаються в дослідженнях препаратів, що знижують рівень холестерину (статинів).

Хоча дієти з низьким вмістом жиру знижують рівень холестерину, вони насправді не зменшують серцеву смерть.

Джеймс Е. Дален з Університету Арізони та Стівен Девріз з Північно-Західного університету проаналізували дослідження, опубліковані на цю тему за останні десятиліття, і виявили, що втручання, зосереджені на цілісному підході, зокрема на середземноморській дієті, а не на зменшенні жиру більше зменшення смертності від серцево-судинних причин та нефатальних інфарктів, навіть якщо вони не знизили загальний рівень холестерину та рівень холестерину ЛПНЩ (відомий як поганий холестерин).

Середземноморська дієта має низький вміст продуктів тваринного походження та насичених жирів і стимулює споживання мононенасичених жирів, що містяться в горіхах та оливковій олії. Він підкреслює вживання овочів, фруктів, бобових, цільного зерна та риби.

Споживання споживаної оливкової олії, а не вершкового масла та вершків, а також збільшення кількості овочів, фруктів, цільних зерен, горіхів та риби є набагато ефективнішою рекомендацією щодо захисту від серцево-судинних захворювань, ніж для зменшення жиру та холестерину.

---