Інтернет-бібліотека медіа Quarks; Каспер; Калорії; 7 речей, які ви повинні знати; Дивіться в Інтернеті тут
"Калорія - це калорія", - так говорили з тих пір, як вчені виявили калорію як одиницю енергії приблизно 150 років тому. Однак фізіологічна калорійність їжі не така точна. Тому що різниться, готували їжу, варили її чи вживали в сирому вигляді. Бактерії в кишечнику також впливають на те, скільки калорій ми насправді приймаємо.
Quarks & Caspers запитує: Як калорії в їжі насправді впливають на масу тіла? Чи точні та значущі назви калорій та теплотворної здатності продуктів? І яка користь від нових диво-дієт, які зовсім не рекомендують рахувати калорії? Скільки калорій потрібно? Кожна людина має власну енергетичну потребу, яка залежить від статі, віку, конституції тіла та фізичних вправ.
Quarks & Caspers пояснює взаємодію між базовим обміном метаболізму, фізичними вправами та харчуванням та усуває непорозуміння щодо калорій. Роль генів Вчені з’ясували, що генетичні фактори допомагають визначити, скільки ви хочете з’їсти, і що гени також визначають, скільки енергії їжі спалюється або зберігається у вигляді жиру в організмі. Чи правда, що деякі люди вживають калорії краще чи гірше?
Quarks & Caspers представляє цікаві дослідження про пари близнюків. Товсті від кишкових бактерій? У кожної людини є своя індивідуальна флора кишечника, яка впливає на все її життя, можливо, також на їх вагу. Склад бактерій також може впливати на споживання калорій і, отже, на масу тіла.
Quarks & Caspers наполягає: чи існують різні типи кишечника? І як далеко ви можете вплинути на свою кишкову флору та споживання калорій?