Інтерв’ю для журналу Slim or Fat - Все про схуднення

Питання зайвих кілограмів (повторних) стає гострою темою з наближенням літнього сезону. Нічого нового під сонцем так само, як немає уявлення, що голодування було б ідеальним протиотрутою від надмірної ваги. Про це, але особливо про те, як ми можемо схуднути, не загрожуючи своєму здоров’ю, ми поговорили з доктором Лаурою Ене, спеціалістом з діабету, харчування та метаболічних захворювань, з клініки харчування KiloStop.

інтерв

Худий або товстий: "В Освенцімі ніхто не був товстим!" це їдкий вираз, який використовується все частіше і частіше, щоб запропонувати рішення проти зайвих кілограмів. Що ви думаєте про цей підхід?

Доктор Лора Ене: Я кілька разів чув цей вираз, але не можу з ним погодитися. Голод не є рішенням для людей, які хочуть схуднути. Якщо втрата ваги швидка, визначаючись суворим обмеженням калорій, не супроводжуваним рухами, ви втрачаєте багато м’язової маси і схильні до ефекту йо-йо. Більше того, метаболізм поступово зменшується до плато, до точки закупорки, від якої схуднути надзвичайно важко. Наголошую, скільки б ви не їли, без фізичних вправ ви в кінцевому підсумку не втрачаєте вагу, оскільки голод спалює м’язи, а не жир. В основному організм перетворює м’язову тканину в енергію.

Як вибрати дієту для схуднення, щоб не дійти до цього блокування?