Інтерв’ю з дієтологом Петрою Петрі про метаболічний типізатор

14 вересня 2016 р. - 14:06

Метаболічний друк - все, крім дієти

FZ: Що таке метаболічний тип? Дієта або харчовий принцип?

ПП: Це зміна дієти. Це зовсім не дієта, адже ви можете їсти стільки, поки не насититесь. Звичайно, не 4000 калорій, але якщо середньостатистичній жінці, яка працює в офісі, потрібно 1800 калорій на день, то їй також дозволяється їх їсти.

FZ: Хто допомагає метаболічному типуванню?

ПП: Метаболічне введення допомагає, якщо у вас надмірна вага. Тоді це також допомагає людям, які втомлюються і їм не вистачає енергії, які просто мають відчуття, що їм не вистачає сил для повсякденного життя. Це просто тому, що ви неправильно харчуєтесь, і це призводить до проблем з обміном речовин. Це також допомагає людям, які можуть приблизно уявляти, що таке здорове харчування, але не можуть знайти те, що підходить саме їм. Багатьом просто бракує практичної реалізації. Вони нічого не їдять на сніданок і думають, що тоді зберегли калорії. Багатьом просто незрозуміло, що це не допомагає їм протягом дня і що, зрештою, є контрпродуктивним. І якщо тоді ви точно скажете, що їм потрібно їсти це на сніданок, те на обід, те на вечерю, тоді вони можуть це впоратись краще.

Дієта індивідуальна

FZ: А як працює метаболічна типізація?

ПП: Метаболічний типізатор працює, спочатку визначаючи, який тип дієти ви є, і виходячи з цього типу дієти - існують типи вуглеводів, є типи білків, а є змішані форми - дієта коригується. З одного боку, ви пояснюєте, які продукти є ідеальними, а які - не ідеальними. А з іншого боку, які пропорції вуглеводів, білків та жирів мають сприятливий вплив. Зокрема, це означає, що одна людина повинна їсти більше вуглеводів і може споживати менше білка, а інша більше білка і більше жиру, але менше вуглеводів. При всіх видах харчування жирів мало. В основному це не жирна їжа. Навіть з одним видом білка. Це іноді трохи неправильно розуміють.

FZ: Будь-яка людина може робити метаболічну типізацію?

ПП: Так, кожен може робити метаболічну типізацію. Потрібно просто сидіти на місці, це означає, що з маленькими дітьми це не працює. Але це працює так із семи-восьми років.Для вимірювання діти повинні бути спокійними, а також мати можливість розслабитися. Вгору це не є проблемою з точки зору віку. Однак, з мого досвіду, люди з недостатньо активною функцією щитовидної залози, які приймають ліки, також не змінюють свій раціон. Що їм потрібно довше, що їм потрібно більше дисципліни, і що через три-чотири тижні бажаний ефект ще не досягнутий, навіть якщо все дотримуватися. Але інакше обмежень немає, оскільки це теж не дієта. Тому що це збалансоване харчування.

Спорт завжди має вплив

ФЗ: Чи потрібно вам заздалегідь підготувати або «почистити» тіло?

ПП: Ні, ви перевіряєте поточну ситуацію, а потім складаєте концепцію харчування, яка відповідає типу дієти. Те, що ви також робите, - це контроль. Отже, якщо концепція була впроваджена протягом десяти тижнів, може бути ще одне перенесення. Наприклад, якщо хтось роками повністю недоїдав і зараз дотримується правильної дієти, то організм може знову саморегулюватись. Тому доцільно повторити тест.

FZ: Чи впливають вправи на метаболічний типізатор?

ПП: Спорт завжди має вплив. Вправи корисні для всіх, проблема лише в тому, що хтось має сорок кілограмів зайвої ваги, він не любить відвідувати тренажерний зал і швидко перевантажений фізичними вправами. Хтось такий повинен просто почати ходити по кварталу, ходити двадцять хвилин, можливо, їхати на велосипеді. І коли виникає така комбінація: я повільно худну і мені просто стає краще, тоді радість від спорту та фізичних вправ повертається. Проблема в тому, що фізичні вправи також іноді завищені з точки зору споживання калорій. Це просто не так, якщо ви робите годину гімнастики, згодом можете з’їсти два шніцелі. Обидва належать разом: фізичні вправи та дієта.

Важлива ваша власна воля

FZ: Що найважливіше у метаболічному типізації?

ПП: Тож найголовніше - це виконати рекомендації. Потрібна певна дисципліна і певна воля, щоб робити те, що радить дієтолог або консультант з метаболізму. Це, мабуть, досить складно для більшості. Тому що вони справді повинні цього хотіти. Інакше немає нічого, що було б насправді важливим.

FZ: Що ви отримуєте вручну, щоб мати змогу переслідувати нову концепцію харчування?

ПП: Перш за все, після тесту ми проведемо консультацію, де я пояснити основні принципи та розповісти, на що слід звернути увагу найближчим часом. Тоді є план покупок, де позначені ідеальні продукти та речі, які не такі хороші. Усі основні продукти поділяються на вуглеводи, білки та жири, і тому ви можете, наприклад, точно зорієнтуватися, який вид риби, яке м’ясо, які овочі чи яке зерно для вас корисні. Крім того, кожен отримує ще один сценарій, в якому пояснюються основні принципи та перелічуються цілі таблиці дешевих та менш дешевих продуктів харчування.

FZ: Чи призначено харчування?

ПП: Ні Але є рецепти сніданку, обіду та вечері, які кожен може приготувати теж. Це означає, що кожен має можливість дотримуватися рекомендацій на 100%, ретельно готуючи рецепти і зважуючи їх до грама. Але ви також можете сказати, я роблю це приблизно - це те, що роблять люди, які приїжджають не худнути, але з інших причин. Вони воліли б не зважувати, а приблизно орієнтуватися на рекомендації щодо свого режиму харчування. Наприклад: "Зараз я знаю, що під час сніданку я також повинен з'їсти трохи білка, тоді я по-іншому поєдную свій сніданок". За допомогою документів він в принципі може дуже уважно стежити за всім, наприклад, вводячи в план те, що ви з’їли. Але в кінцевому підсумку від вас залежить, наскільки інтенсивно ви реалізуєте харчову концепцію.