Інтерв’ю з екс-професійним баскетболістом з питань харчування та чистого харчування для не бажаючих чоловіків
Деякі з вас, напевно, між рядків читали, що мій чоловік - колишній професійний спортсмен. З 1998 по 2008 рік грав у баскетболі у німецькій національній прем'єр-лізі. Зараз його взуття висить на цвяху, і він тренер. Через нього я прийшов до здорового харчування і, отже, до чистого харчування. Як професійний спортсмен, звичайно, ви також повинні звертати увагу на свій раціон харчування, і, з іншого боку, моя кохана, безумовно, нічим не відрізняється від деяких ваших чоловіків, коли йдеться про чисте харчування. Я думав, що невеличке інтерв’ю однозначно допоможе тим чи іншим. Мій чоловік також не був переконаний у чистому харчуванні з самого початку ...
Ви були професійним баскетболістом. Як ти годував себе за цей час?
Як молодий гравець я їв дуже погано. Чим старше я ставала, тим більше звертала уваги на те, що дарувала своєму тілу. Мені було зрозуміло, що завдяки здоровому харчуванню я зможу довше підтримувати свої спортивні якості, а отже, і свою кар’єру на високому рівні.
Ви постійно проводили виїзні матчі зі своїми командами, а тому кілька днів не були вдома. Як ви харчувались у виїзних турах?
Зазвичай я їв те, що організовувала команда. Здебільшого це було дуже добре і пристосовано для спортсменів - багато вуглеводів, білків і, звичайно, ніякого десерту.
Достатня кількість рідини дуже важливо не тільки для здорового харчування, але особливо для спорту. Що ти пив?
Коли я приїхав до Європи, я відмовився від кока-коли, спрайту та ко. Вода була моїм головним напоєм. Під час тренувань раз у раз були спортивні напої.
Як ви думаєте про свою дієту як спортсмена в ретроспективі? Чи могли б ви досягти ще більше енергії або працездатності за допомогою ще більш адаптованої дієти?
Можливо, так. Я міг би покращити свій раціон. Але за великим рахунком, я думаю, що я вже харчувався дуже здорово. Одне я точно міг би зробити краще: їсти стабільно здорово. Як гравець, я харчувався здоровою дієтою протягом сезону, і як тільки я був вдома в Америці під час сезонної перерви, я їв те, що хотів - багато душевної їжі, масла, жиру та смаженої їжі. Звичайно, це було не так добре, тому що я також набрав вагу і повинен був позбутися кілограмів перед новим сезоном.
Ви з’їли багато білка?
Так, я маю. Але вуглеводи для мене також були дуже важливі для того, щоб отримувати більше енергії. За час своєї професійної кар’єри я не приділяв особливої уваги білку, бо з минулого знав, що в результаті моя м’язова маса накопичується дуже швидко, і я не міг насправді використовувати її як баскетболіста - принаймні, не “жирні м’язи культуристів”.
Ви приймали якісь добавки?
Так. Якщо ви, як гравець, не харчуєтесь на 100% здорово або у вас немає дружини, яка проповідує чисте харчування (сміється), вам просто бракує деяких поживних речовин.
Кокосова вода - також корисна для відпочинку.
Що ви їли до і після ігор чи тренувань?
Не їв багато перед іграми - я просто занадто нервував. Увечері перед грою я з’їв багато вуглеводів для енергії. Після ігор та тренувань в основному макарони (вуглеводи) та риба або курка були джерелом білка.
Що ви думали, коли ваша дружина почала чисто харчуватися?
Спочатку я думав, що чисте харчування - це ще одна дієта, яка так чи інакше не працює, і я не дуже хотів погоджуватися з нею.
Скільки часу вам знадобилося, щоб усвідомити, що чисте харчування - це не дієта і що воно насправді працює.
Думаю, близько місяця. Я виріс з великою кількістю солі та масла, тому це була зміна. До цього я їв здорово, але не так здорово. Не сім днів на тиждень, мало цукру і лише певні кількості. Спочатку це було трохи неприємно, але з часом я звик.
Чи почуваєтесь ви по-іншому з того часу, як ви почали їсти чисто?
Так, я вже кілька років харчуюсь чисто. У мене все одно немає іншого вибору, оскільки дружина готує для нас і їсть чисто. Але я бачу і позитивні зміни. Після того, як моя кар'єра гравця закінчилася і я став тренером, я трохи набрав ваги. Тіло тренувалося роками і раптом отримує дуже мало фізичних вправ, але дієта залишається незмінною. Звичайно, тоді ви набираєте вагу. Але з тих пір, як я харчуюсь чисто, я скинув кілограми і більше їх не набирав.
Я також вважаю, що багато того, що ми їмо, не замислюючись і для зручності, не є здоровим. Я теж не звертав на це уваги - і оскільки ми намагалися вирізати продукти з нездоровими добавками, у мене набагато краще почуття. Я також помічаю це надзвичайно в суспільстві Німеччини (та й інших країн теж). Коли я приїхав сюди кілька років тому, люди тут були худі - зараз я бачу все більше людей із зайвою вагою. Це, безумовно, пов’язано з добавками в нашій їжі.
Мій салат з лосося: одна з його улюблених страв.
Я постійно чую від читачок, що чоловіки не зовсім впевнені в чистоті. Чи є у вас підказки для всіх чоловіків, дружини чи подруги яких почали їсти після чистої їжі?
Найголовніше, шановні чоловіки, це бути відкритими до нових речей. Просто спробуйте, спробуйте. Що також може допомогти, це сказати дружинам, що б ви хотіли їсти, і здивуватися чистому варіанту страви. Або висловити овочеві побажання, які вона потім може внести в страву. Зворотній зв'язок про те, чи смачна була їжа, чи те, що ви зробили б інакше, також допомагає.
Я знаю, що багато чоловіків люблять м’ясо - без нього точно не обов’язково - просто запропонуйте дружині, яке м’ясо ви хочете, і вона зможе приготувати його в чистому вигляді. Завжди пам’ятайте: чисте харчування - це не дієта, а спосіб життя, який приносить задоволення і допомагає отримувати більше енергії.
Чи їсте ви чисто, коли ви на самоті?
Не завжди. Але я роблю все можливе, коли я перебуваю на виїзних іграх або коли подорожую без дружини. Я не ідеальний. Хоча я пильно стежу за тим, що я їжу, я не бачу все цього суворо, коли я на вулиці.
Яка ваша улюблена страва для чистої їжі?
І ваша улюблена їжа?
Сніданок! Вівсянка - моя улюблена.
Чи є один інгредієнт, без якого ви не змогли б прожити?
Так, я не міг обійтися без кориці у своїй вівсянці. Кориця також дуже корисна і на смак така чудово гостра.
Ви сумуєте за американською їжею?
Ні. Дуже рідко, але я звик харчуватися здорово, і коли я зараз приходжу додому, у мене навіть виникають проблеми з цією жирною їжею.
Що кажуть ваші чоловіки про здорове харчування? Ти сам у людині? Тоді розкажи нам, як ти знаходиш цей спосіб життя.