Ірисні ковбаски та кукурудзяні палички
Така солодка ковбаса - це дуже простий десерт з трьох інгредієнтів. Смачно, солодко і, звичайно, калорійно.
інгредієнти
Колоди кукурудзяні (солодкі) - 100 г.
Процес приготування
Я пропоную вам з двох окремих десертів швидко приготувати щось у третьому ряду, а саме солодку ковбасу для чайних напоїв. Чому? Звичайно, для змін.
Структура солодких ковбас дуже залежить від іриски: якщо ви використовуєте твердий ірис, то сосиски повернуться з проміжними шарами твердої карамелі. Я використав м’який ірис і отримав м’яку ковбасу, яку буквально ріжуть «як годинник».
Іриска не містить обгортки, масло можна використовувати відразу після холодильника.
Покладіть масло на сковороду і розтопіть його на повільному вогні. У розтоплене вершкове масло додайте карамель і продовжуйте готувати, перемішуючи все лопаткою (або ложкою).
Спочатку здається, що карамель в олії живе своїм життям: вона плаває, не з’єднуючись з олією, а лише щоб залишатися разом. Трохи терпіння, і буквально за 5 хвилин стіл зійдеться і стане схожим на карамельний соус. Щоб остаточно поєднати олію та ірис, енергійно змішайте карамель віником.
Якщо кукурудзяні палички довгі, розламайте їх навпіл, поки карамель готується. Так ковбаски матимуть більш однорідну форму. Покладіть палички в простору миску і залийте гарячою карамельною сумішшю.
Проходячи «знизу вгору», ми змішуємо кукурудзяні палички з карамельною начинкою, щоб палички були повністю покриті карамеллю. Діємо швидко, але обережно, щоб не розчавити палиці.
З цієї кількості інгредієнтів у мене дві ковбаски. Розподіліть суміш у двох упаковках, надаючи їй потрібну форму. Палички можна легко віджати руками, щоб готовий десерт не мав просвітів. Коли він утвориться, добре віджати пакети і покласти їх у холодильник на кілька годин.
Кількість часу для застигання солодких ковбас із карамелей та кукурудзяних паличок також залежить від м’якості карамелі. Жорсткий ірис швидше загусає, м’яка райдужка вимагає більше часу. Через 2 години я спробував нарізати ковбаски, і вона почала руйнуватися на окремі палички. Тож я застудився вночі від ковбас.
Десерт готовий, його приготування зайняло багато часу. Найскладніше - дочекатися, поки воно замерзне. Але тепер ви можете заварити ароматний чай і із задоволенням з’їсти шматочок-другий солодких сосисок.
Десерт добре тримається в холодильнику кілька днів, гриби всередині залишаються хрусткими.