Ірокезне кроляче рагу (Jackrabbit Stew від Ірокісу), чудове рагу з

1.Замочіть квасолю в холодній воді на ніч.

кроляче

2.Очистіть, почистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю, часник і солодкий перець.

3.Поріжте помідори хрест-навхрест і дайте їм просочитися в окропі протягом 3 хвилин. Шкіра і серцевина. Помістіть томат всередину через сито, грубо наріжте м’якоть кубиками.

4-й.Вимийте кролячі ніжки і обсушіть. Наріжте кубиками бекон. Нагрійте кукурудзяну олію в каструлі для запікання (з кришкою, захищеною від духовки) і обсмажте в ньому бекон. Кроликів енергійно обсмажуємо з усіх боків на суміші олії та бекону.

5.Додайте до м’яса цибулю і варіть кілька хвилин. Злийте воду з квасолі. Додайте квасолю з соком та помідори та кубики перцю. Налийте на все 1/4 л води. Приправте сіллю, кайенським перцем, орегано, часником і лавровим листям.

6-й.Накрийте кришкою і дайте тушкуватися тушкуватися в духовці при температурі 175 ° C близько 1 години, поки квасоля не звариться. Ewtl. Між ними налийте ще води. Нарешті складіть зерна кукурудзи.

7-й.Кролики-ослики - це ослині кролики. Вони недоступні в Європі. Страва також дуже смачна з м’ясом кроликів і є більш засвоюваною. Це стає більш оригінальним, коли ви використовуєте деталі зайця для запікання.