Існує понад 50 найменувань цукру (14 інших підсолоджувачів)!

Минулих вихідних я був у настрої для бутербродів. Можливо, ви це знаєте, у мене є виробник сендвічів, куди ви кладете скибочки тостів, сир, овочі тощо, а потім він стає хрустким, а сир тане всередині. Я думаю, це абсолютно смачно.

Тож я пішов шукати тостів хліб. Тут, у супермаркеті, за рогом є ціла полиця з безліччю різних сортів: звичайна, цільнозернова, із зернами, органічна тощо.

Я прочитав усі етикетки на продуктах харчування (тут я покажу вам, як). А цукор був скрізь! Жоден сорт не обходився без цукру!

Я був справді розчарований. І спочатку я подумав: ну, в ній не так багато (один вид мав «лише» 3 г цукру на 100 г підсмаженого хліба). Але тоді я подумав: ні, я цього не хочу. Я не хочу бути повністю без цукру більше місяця, а потім купувати такий дурний тост!

При нагоді я знову помітив, що не всі виробники пишуть на етикетці «цукор». Це те, що існує так багато назв цукру. Цукор часто маскують, щоб ви не відразу помітили, скільки в ньому є. Ось чому я думав про те, щоб скласти список усіх назв, які використовуються для цукру на етикетках харчових продуктів (ви також можете завантажити його у форматі PDF).

Сироп агави
кленовий сироп
Яблучна солодкість
Дати
Декстрин
Декстроза
Сироп
Екстракт фруктів
Фруктовий концентрат
Фруктове пюре
Концентрат фруктового соку
Фруктова солодкість
Фруктоза
Фруктоза
Фруктозо-глюкозний сироп
Фруктозний сироп
Ячмінний солод
Екстракт ячмінного солоду
Сухофрукти
підсолоджене згущене молоко
Глюкоза
Глюкозо-фруктозний сироп
Глюкозний сироп
меду
Інулін
Перевернути цукор
Переверніть цукровий крем
Інвертний цукровий сироп
Йогуртовий порошок
Карамельний сироп
Карамельний сироп
Цукор кокосового горіха, нектар, сироп
Концентровані фруктові соки
лактоза
Сухе знежирене молоко
Мальтодекстрин
Мальтоза
солодовий екстракт
Молочний цукор
Сироватковий продукт
Сироваткова пудра
Олігофруктоза
Сироп олігофруктози
Полідекстроза
Цукор-рафінад
Рафіноза
Сирий тростинний цукор
Ізюм
Сахароза
Кукурудзяний сироп
Порошок солодкої сироватки
Виноградний плід
Виноградна солодкість
глюкоза
Сухофрукти
сухого молока
Декстрин пшеничний
Буряковий сироп

Крім цукру, існують також цукрозамінники та підсолоджувачі, які роблять їжу ще більш солодкою. Я не хочу, щоб і моя їжа підсолоджувалась, бо саме це викликає у мене тягу до цукру. Отже, ось ще два списки замінників цукру та підсолоджувачів:

Еритритол (Е 968)
Ізомальт (E 953)
Мальтітол/Сироп для мальтитолу/Мальтітол (E 965)
Сорбіт (Е 420)
Ксиліт (E 967)

Ацесульфамова сіль аспартама (E 962)
Ацесульфам-К (Е 950)
Аспартам (E 951)
Цикламат (E 952)
Сахарин (E 954)
Глікозиди стевіолу (E 960) (Стевія)
Сукралоза (E 955)

Маннонманн, якщо ви подивитесь на ці списки назв цукру ... харчова промисловість дуже винахідлива!

Щоб вам було простіше, ви можете роздрукувати цей PDF і взяти його з собою в супермаркет:

І це справді страшно, коли бачиш, які продукти підсолоджені! Зайдіть у супермаркет або на кухню і подивіться на свою коробку із злаками. Що там у солодощах! Так починає свій день більшість людей! (Якщо вам згодом потрібні мюслі або каша без цукру, тоді подивіться тут).

Я продовжую шукати продукти без додавання солодкості, тому що вони доступні, вам просто потрібно їх знайти! Я вже склав довгий список продуктів без цукру. Там точно є щось, що вам подобається!

Ви хочете стати повністю без цукру?

Тоді підпишіться на мій щотижневий бюлетень:

Я надішлю вам поради, інформацію та пропозиції щодо дієти без цукру!

Дякуємо за довіру! Мені приємно, що вас цікавить дієта без цукру. Тепер залишився лише один крок: у вашій поштовій скриньці є електронний лист від мене, в якому ви підтверджуєте свою реєстрацію. Тоді ви одразу отримаєте від мене перший електронний лист! І тоді ви отримуєте порцію мотивації, інформацію або рецепт без цукру щотижня! Побачимось! Анжеліка