Іспанська коржик - допоможіть секунду, будь ласка!

Для мене ніщо так не смакує як Іспанія, як коржик! Хрустка зовні і м’яка всередині, це, мабуть, найкращий спосіб приготування картоплі. Рецепт, майстер іспанської кухні, зраджував мого іспанського сусіда по тому часу Мігеля.

Підготовка (30 хвилин): 1. Очистіть картоплю і наріжте його дуже тонкими скибочками. 2. Обсмажте картоплю на гарячій оливковій олії (за бажанням: додайте пресований зубчик часнику, але видаліть його в кінці) невеликими порціями, не помішуючи і не перевертаючи, і відкладіть. 3. Збиваємо яйця, додаємо сіль і перець. 4. Покладіть скибочки картоплі назад у сковороду (переконайтеся, що вони рівномірно шаруються з першими) 5. Залийте яєчну суміш картоплею і випікайте 8-10 на слабкому та середньому вогні. 6. Виверніть коржик. 7. Нехай коржик охолоне перед подачею для кращої стійкості до різання.

Це ідеально поєднується з: швидкими айолами!

Відкрийте для себе ще більше іспанських рецептів!

Харчові цінності/порція: 227 калорій | 14 грам жиру | 18,2 грама вуглеводів | 5,8 грам білка

ВСІ ІНГРЕДІЄНТИ ЯК СПИСОК ПОКУПОК QR-КОДІВ: