Їсти веганське задоволення з чистою совістю Просто V
Насолода з чистою совістю
Все більше людей хочуть їсти веганське - той, хто відкидав рослинне харчування як короткочасний ажіотаж, абсолютно помилявся. І той, хто вважає, що вегани їдять лише фрукти та овочі, абсолютно помиляється. У збалансованому веганському харчуванні є набагато більше.
Vegan: відмова або альтернативна дієта?
Ті, хто дотримується веганської дієти, обходяться без продуктів тваринного походження, У свою чергу, однак, винагороджується різноманітними продуктами рослинного походження та відчуває раніше невідомі моменти смаку. Отже, рослинна дієта абсолютно не пов’язана з відмовою. Однак для збалансованої веганської дієти важливо мати продуманий план харчування з вітамінами з овочів та Ко, залізом із сочевиці, насінням льону або гарбузовим насінням або білком із зерна та картоплі.
Наприклад, веганська харчова піраміда показує, як можна харчуватися збалансовано та веганською дієтою, що дуже нагадує структуру класичної харчової піраміди. Особливо рекомендовані продукти, такі як вода, овочі, фрукти та цільнозернові продукти, займають найбільшу кількість місця і їх слід вживати частіше. Менш цінні харчові продукти, такі як солодощі або алкоголь, слід вживати лише в міру або повністю не використовувати.
Будівельні блоки збалансованої веганської дієти
Основа збалансованої веганської дієти достатнє споживання рідини від 1,5 до 2 літрів на день, бажано води, несолодких чаїв або добре розбавлених шприців для соку. Свіжі фрукти та хрусткі овочі також є обов’язковими в кожному (веганському) домогосподарстві. Фрукти та овочі забезпечують вітамінами, мінералами, клітковиною та вторинними рослинними речовинами. Найкраще вживати у свіжому вигляді, щоб вітаміни та Ко містилися якнайкраще.
Два-три прийоми їжі на день повинні складатися із круп, псевдозернових культур, таких як амарант, гречка або лобода, рис або картопля. Цільнозернові продукти особливо рекомендуються, оскільки вони містять важливі мінерали та вітаміни, клітковину та складні вуглеводи. Зернові культури та картопля також є важливими джерелами білка в рослинній дієті. Наскільки цінною є картопля, ви можете дізнатись за нашим рецептом веганського картопляного гратену. Зернові каші для сніданку з високим вмістом цукру, суміші мюслі та батончики мюслі слід їсти лише рідко.
Такі бобові культури, як горох, сочевиця та квасоля є важливими джерелами білка, і вони повинні бути на дієті кілька разів на тиждень - якщо не щодня. Ще менше оброблених соєвих продуктів, таких як тофу або темпе, а також рослинні напої та йогурти можуть сприяти забезпеченню білка.
Вегетаріанське харчування важливо
Навіть наш короткий огляд показує, наскільки різноманітним і різноманітним є рослинне харчування і як це може збагатити щоденний раціон кожного. Оскільки гамбургер з червоної сочевиці - це бажана зміна та новий смачний смак навіть для веганів, які працюють неповний робочий день. Однак, якщо ви харчуєтесь виключно або, принаймні, в основному веганською, вам доведеться звертати особливу увагу на деякі поживні речовини, особливо на
Як бачите, збалансована, різноманітна дієта можлива і без продуктів тваринного походження - і готувати також дуже просто. Як ви можете готувати веганське, не переглядаючи різні кулінарні книги? Все просто: ви можете знайти смачні веганські рецепти тут, у нас. Просто перегляньте трохи і переконайтесь на власні очі, як легко вигадати справді смачну веганську страву.