Історія дієти палео; Новини-Медичні
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Лорен Корден, доктор філософії, випускник Університету штату Колорадо, є засновником концепції палеодиєти.
Пан Корден розробив Палео-дієту після 20-річної подорожі, в якій вивчав антропологію харчування, перевіряв дієтичні схеми та аналізував стан здоров’я різних груп населення у всьому світі, а також відзначав зміни, що відбулися, коли ці конфігурації були змінені.
Еволюційна гіпотеза
Кордейн твердо переконаний, що фізіологія людини була оптимальною в епоху палеоліту або кам'яного віку - приблизно від 2,5 мільйонів до 10 000 років тому. Він стверджує, що раціон людини в цей час складався з полювання на дичину, рибу, бич та деяких птахів, окрім зібраної зелені, дна, фруктів, горіхів та насіння.
Ця дієта була з високим вмістом білка, головним чином через м’ясо та горіхи тварин, в той час як містила овочі та фрукти з нижчим крохмалем. Жири були порівняно рясними горіхами, насінням, рибою, яйцями та такими фруктами, як авокадо, і в основному були моно- або поліненасиченими жирними кислотами.
Корден припускає, що поточні дані вказують на майже незмінену ДНК за останні 2,5 мільйона років, що доводить, що люди все ще генетично пристосовані до дієти мисливця-рибалки. Однак сучасний раціон харчування в більшості країн, що розвиваються і розвинених, значною мірою змінився до невпізнання.
Це було пов'язано з величезним збільшенням таких захворювань, як діабет 2 типу, ожиріння та серцево-судинні захворювання. Більше того, знайомство корінного населення із типовим західним харчуванням та способом життя майже завжди призводить до збільшення захворюваності та смертності. Чи вказує це на генетичну нездатність обробляти інтродукцію або збільшення текстури та бобових продуктів, або їсти занадто просто, залишається остаточно показати.
Дієта та здоров'я
Опублікована Вестоном цінова їжа та дегенерація матеріалів: Порівняння примітивних та сучасних дієт та їх наслідків (1939) про те, як вестернізовані дієти переносять хворобу серед незахідних груп населення. Тому він дійшов висновку, що більш примітивна дієта - це правильний тип дієти для людей. У такій дієті не було ні солі, ні цукру, ні рафінованого цукру, ні текстур, але багато фруктів та не борошняних овочів.
У 1975 році гастроентеролог Вальтер Фегтлін написав дієту кам'яного віку: на основі великих досліджень екології людини та дієти людини, заснованих на його дослідженнях з питань антропології та особистого догляду, пацієнти з проблемами травлення та кишковими станами, такі як СРК, з цим видом дієти.
Натуральна їжа зміцнює здоров’я
Саме в 1987 році Корден опублікував класичну статтю Бойда Ітона "Палеолітичне харчування: розгляд його природи та сучасні наслідки" (1985), опубліковану в "New England Journal of Medicine". Звідти Корден зосередився лише на стародавніх режимах харчування людини. У 1999 році він опублікував основну роботу "Текстури злаків: двосічний меч людства".
Дієта Палео (2002), шалено популярна, і її випадок дуже правдоподібний завдяки тисячам експериментів, що підтверджують компоненти теорії, що показують, що дієта Палео сприяла зміцненню здоров’я, втрати життя та лікуванню деяких хвороб.
Одне з таких перших досліджень було опубліковане в журналі "Діабет" у 1984 році, проведене в Австралії паном Керін О'Ді, про 10 аборигенів, які до того часу жили в західних країнах як мисливці та збирачі.
Вони набрали вагу, коли почали жити у фермерській громаді, де можна було придбати консерви та деякий розвиток діабету типу 2. Коли вони повернулись до свого старого способу життя, навіть. Протягом коротких семи тижнів вони втратили значну вагу (близько 16,5 фунтів на в середньому,), а також зафіксоване зниження рівня ліпідів у крові та рівня глюкози та зниження артеріального тиску.
Іншим дослідженням було дослідження пана Стафана Ліндеберга, доктора філософії, університету Лунда, Швеція. Вивчивши ці дієти протягом майже 25 років у різних ізольованих популяціях, він виявив, що дієти, за винятком зернових, молочних продуктів, цукру або рослинної олії, призводять до здорових, ожирілих людей похилого віку, серцево-судинної або церебральної гіпертонії або діабету та невідомі.
Кілька опублікованих ним статей підтверджують втрату ваги, яка сталася під час дієти Палео. Невдовзі в наступні десять років з’явились інші документи, які показують, що палео-дієта працювала краще, ніж ізокалорійна дієта, яка утворювала відсутні калорії з вуглеводів у вигляді цільнозернового хліба та картоплі.
Після успіху книги 2002 р., Багато в чому завдяки його цитуванню так званої дарвінівської медицини, Кордейн та ін. Виклав багато інших публікацій, щоб розширити базу руху Палео.
Демонструвати, що жорсткість дієти Палео необхідна для досягнення та підтримання втрати ваги, зниження артеріального тиску, рівня ліпідів у крові та непереносимості глюкози, є безрезультатною, оскільки інші корисні дієти також показали свою ефективність.
Однак ця дієта породила багато дієтичних планів, кулінарних книг та веб-сайтів, причому безліч необґрунтованих тверджень висловлювались переважно на основі анекдотичних доказів.
Джерела
Подальше читання
Доктор Ліджі Томас
Доктор Ліджі Томас - лікар-гінеколог, який закінчив Урядовий медичний коледж Університету Калікута, штат Керала, в 2001 році. Лідзі кілька років після закінчення навчання працювала штатним консультантом з акушерства/гінекології в приватній лікарні. . Вона консультувала сотні пацієнтів, які стикаються з проблемами, пов'язаними з вагітністю та безпліддям, і відповідала за понад 2000 пологів, намагаючись завжди досягти нормальних пологів, а не оперативних.
Цитати
Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:
Томас, Лідзі. (2019, 25 червня). Історія палео-дієти. Новини-Медичні. Отримано 28 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx.
Томас, Лідзі. "Історія дієт палео". Новини-Медичні. 28 січня 2021 року. .
Томас, Лідзі. "Історія дієт палео". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx. (дата звернення 28 січня 2021 р.).
Томас, Лідзі. 2019. Історія дієти палео. News-Medical, переглянутий 28 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx.
News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.
News-Medical.net - Сайт AZoNetwork