Італійський рецепт картопляної галети

Рецепт страви, запропонований Феліцією

250 г картоплі 2 яйця 2 гарні ложки борошна 70 г тертого пармезану 20 г вершкового масла Сіль і перець

Зварити картоплю з шкіркою в підсоленій воді. Очистіть їх ще гарячими і розімніть в пюре.

Викладіть пюре в миску, додайте трохи солі і перцю. Додайте яйця та масло і, перемішуючи дерев'яною ложкою, додайте борошно та пармезан.

Вершковим маслом або маслом сковороду для пирогів розподіліть суміш рівним шаром. Випікайте в духовці при 180 ° C від 20 до 25 хвилин.

Розфарбуйте на гаряче блюдо і негайно подавайте.

Одна порція (приблизно 150 г):
Калорії 262 ккал Білок 14,7 г Вуглеводи 11,7 г Жири 14,7 г.