Їжа Bauhaus - форма йде за майбутнім

майбутнім

Аналіз харчових тенденцій: наскільки корисно їсти відповідно до кольорів або дієт?

У Баугаузі в меню були важко засвоювані страви маздазнанської кухні. Сьогодні Instagram щодня дає нам нові химерні харчові тенденції.

Харчова тенденція: WTF - це Mazdaznan?

Швидкий огляд німецьких їдалень виявляє переважно пишні страви, такі як класичний шніцель з картоплею фрі, локшина та обов’язковий салат-бар, де окрім ковбасного салату та консервованої кукурудзи часто подають неочищені огірки та напівстиглі помідори. Після всього.

У їдальні Баугауза друзі ситної їжі йшли здебільшого з порожніми руками. Веганська дієта вже була в моді там 100 років тому. Такі страви, що звучать екзотично, такі як "пудинг з ісландського моху", "Симпозіум із наповненим хлібом" та "Часникова холодна миска", викликали сильну діарею та регулярні непритомності серед учнів.

У своїй книзі “Jenear Tischgeschichten” автор Крістіан Хілл присвячує цілу сторінку химерним меню Маздазнана. Ініціатором цієї дуже особливої ​​форми харчування був швейцарський художник і педагог Йоганнес Іттен. У 1919 році він приніс до Баугаузу доктрину Маздазнана, шалено поєднану в собі суміш різних релігій. Свідоме, помірне харчування, самоконтроль і правильне дихання повинні зміцнити розумові та фізичні сили послідовників цієї філософії життя. Застілля та надмірна вага, що виникла в результаті, були табу.