Їжа для дітей - це нездоровий евідеро

Майже три чверті всієї “дитячої” їжі діти повинні вживати рідко. Це результат ринкової перевірки, під час якої Foodwatch дослідила 1500 продуктів для дуже молодої цільової групи. "Промисловість хоче запрограмувати дітей на шкідливу нездорову їжу якомога раніше", - говорить Ен Марквардт з некомерційних інспекторів. Foodwatch e.V. закликає заборонити рекламу солодощів; Спонсорські партнерські стосунки у школах, дитячих садах та спортивних клубах повинні бути заборонені.

Роками Всесвітня організація охорони здоров’я попереджає про тривожну епідемію серед дітей: ожиріння - ожиріння. Оскільки дитячий жир, який часто принижують на початку, швидко перетворюється на одісею на все життя між дієтами, голодом, ефектом йо-йо та неприємним сумлінням без радикальної зміни дієти. Причини ожиріння давно відомі кожному: більшість з них їдять занадто багато неправильних речей - і займаються занадто мало спорту. Наслідки переважно придушуються: хвороби, спричинені надмірною вагою та ожирінням, коштують щонайменше 70 мільярдів євро - на рік. Висхідний тренд. Винуватці розгулу ожиріння серед дітей часто називають: батьки. Так, це теж правда?

Foodwatch каже ні. Протягом багатьох років команда вивчала продукти харчування та рекламу для дітей. Рятувальники продуктів харчування використовують світлофор для визнаних служб інформаційної служби як основу для оцінки: зелений - це їжа, яку можна їсти без вагань та обмежень, а жовтий - їжа, яку слід їсти лише в помірних кількостях. Їжу з червоної категорії слід вживати лише в невеликих кількостях. Протверезіючий результат дослідження дитячої їжі полягає в тому, що 73% однозначно належать до категорії червоних. Здорова та різноманітна дієта неможлива завдяки пропонованим спеціальним продуктам.

Реклама продає нездорові солодощі як здорову їжу

Усі батьки хочуть для своїх маленьких лише найкращого. Ось чому вони часто прислухаються до побажань своїх дітей і довіряють обіцянкам харчової промисловості: на сніданок є «цінні крупи» в упаковці з різнокольоровими жабами, тиграми або півнями; Обід свіжий з мікрохвильовки, десерт - готовий пудинг, а ввечері хліб з ведмежою ковбасою. І щось солодке між ними - це все-таки дозволено. Чи ні?

Графік: foodwatch Графік показує співвідношення кількості споживання, рекомендованої Науково-дослідним інститутом дитячого харчування для різних груп продуктів харчування (100%/червона лінія), та реальної середньої кількості споживання (відсоток у кожному випадку середнє значення). Джерело: Дослідження харчування як модуль KiGGS (EsKiMo), Інститут Роберта Коха, 2008, с. 55

Більшість дітей їдять занадто багато солодких речей та м'яса - занадто мало фруктів, овочів та продуктів, багатих вуглеводами, це протвережуючий аналіз дослідження харчового статусу дітей Інститутом Роберта Коха з 2008 року. Здорове харчування для дітей працює інший. Довіряти харчовій промисловості недоречно, оскільки термін «дитяче харчування» має зовсім інше значення, ніж думає більшість людей. Науково-дослідний інститут дитячого харчування (FKE) визначає дитяче харчування, якщо виконується лише один із наступних критеріїв:

Напис "для дітей" або "діти"
привабливий дизайн упаковки (наприклад, комічні персонажі)
особливої форми (як тваринні або комічні персонажі)
Додаткові послуги (наклейки, колекціонування малюнків або іграшкових фігур)
Реклама, спеціально призначена для дітей, або веб-сайти виробників.

Відверто кажучи англійською: кожна калорійна бомба автоматично стає дитячою їжею, якщо виробник продає її відповідно. Це абсолютно не пов’язано з добробутом і здоров’ям потомства. Тільки немовлята та малюки захищені від цього шахрайського ярлика. Ваша спеціальна їжа регулюється правилами дієти. Від задуму до складу, маркування та застосування - все повинно бути наочно продумане, щоб захистити дитину. Саме цього правила немає у випадку з продуктами харчування для дітей з четвертого року життя.

Будь то Caprisonne, дитяча країна чи POM-BÄR, будь то Nestlé, Danone, Mac Donalds чи Burger King - рекламний механізм для молодої цільової групи працює. І саме це ретельно демонтується у звіті про дистрибутив продуктів, який купують діти. Кожна молода людина щороку бачить від 20 000 до 40 000 рекламних роликів на телебаченні, їжа є іграшками, як стимул до покупки, діти старанно граються на веб-сайтах виробників або в соціальних мережах, таких як Facebook, а виробники продуктів харчування виступають спонсорами на спортивних заходах. Державні установи також дедалі більше відкриваються для рекламних повідомлень: у школах на початку навчального року учням роздають календарі з рекламою, а вчителям видають безкоштовні, іноді абсурдні рекламні матеріали - для можливих навчальних цілей. У німецькому рекламному агентстві щось подібне означає: "морально виправданий поведінковий вплив". Але хто вирішує, що морально виправдано?

Мета у дитячій рекламі великого бізнесу: Підвищити фактор ниття!

Погляд на дитячий садок показує, що смакові уподобання малечі вже дуже виражені: хліб із неправильним намазом горіхово-нуга або невідомий сир зневажливо залишається позаду. Виробники це теж знають. Зрештою, вони намагаються будь-якими способами викликати інтерес та купувати імпульси серед молодих споживачів. Оскільки лояльність споживачів найбільша в молодому віці - можливо, вона може тривати все життя і в кращому випадку навіть передаватись наступному поколінню.

Харчові компанії інвестують близько 700 мільйонів євро на рік в рекламу солодощів та закусок - фрукти та овочі стають смачними для споживача лише за 7 мільйонів євро, тобто лише один відсоток. Зрозуміло, оскільки норма прибутку для фруктів становить низьких 4,6%, а для пластівців для сніданку, закусок та печива вона становить 18,4%.

"Більшість продуктів, що рекламуються агресивно, погіршуються з поживної точки зору", - каже керівник Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ) професор д-р. Бертольд Колецко. І все ж багато батьків поступаються волі своєї дитини - найпізніше біля полички з цукерками перед касовим апаратом: частково для зміцнення прийняття дитиною рішень та її власної волі (це іноді аргументується) - але здебільшого, щоб уникнути неприємних дискусій. При покупці з дітьми в кошику для покупок потрапляє в середньому 10 товарів, «сприятливих для дітей». «Збільшити фактор ниття» - рецепт професіоналів у галузі реклами. Якщо ви виправляєте дітей, у вас є батьки під контролем.

Якщо ці методи призводять до того, що солодощі потрапляють не лише до продуктової сумки, а й до живота та стегон дітей, відповідальність галузі різко закінчується. Батьки, мабуть, відповідають за харчування! Виробники тютюну та алкоголю успішно застосовували цю аргументацію протягом десятиліть - до остаточної заборони. Тому для багатьох експертів єдиним виходом є радикальна заборона реклами, в тому числі для цільової групи дітей.

Невеликі помилки - але правильний напрямок

Foodwatch засуджує поточні рекламні заходи. Лікар. Пудинг "Паула" Еткера - лише один із прикладів: згідно з даними Foodwatch, кожна 125 г склянки шоколадно-ванільного пудингу містила б колосальних 5-6 шматочків цукру. Тож за міцною рекламною формулою «веселий пудинг для дітей» насправді ховається цукерка.

Однак на даний момент Foodwatch використовує два стандарти. Пудинг знаходиться на холодильній полиці поруч із фруктовим йогуртом, блюдом із кварком та блюдом з вершковим сиром із таким же високим вмістом цукру. Однак лише пудинг позначений червоним кольором на таблиці харчових продуктів, всі інші молочні продукти жовті. На запитання Foodwatch це обґрунтовується критеріями оцінки допомоги. Це зрозуміло, але на даний момент не корисно. На жаль, перевірка бренду на 45 сторінок також не особливо зручна для користування: понад 1500 товарів сортуються за назвою виробника, а не за класом їжі чи рестораном швидкого харчування, що ускладнює пошук або навіть порівняння вашого товару. Звичайно, це занадто громіздко для повсякденних покупок із сумочкою, але повідомлення надзвичайно чітке.

"Ілюзією вважати, що виробник кондитерських виробів зацікавлений у тому, щоб діти їли менше солодощів", - говорить Андреас Вінклер з Foodwatch. Тому для незбалансованих та цукристих продуктів слід заборонити всі маркетингові заходи, спрямовані безпосередньо на дітей. Особливо в заповідних зонах, які підлягають державному контролю, таких як дитячі садки, школи чи спортивні клуби, вся реклама та спонсорство повинні бути припинені. Тільки так можна навчити дітей у цих місцях, як працює здорове харчування. "Не варто заробляти гроші садівнику - не кажучи вже про вихователя дитячого садка".