Їжа добробут гарний гумор у; плита!
Розкрийте секрети здорового харчування !
Це у веселій та дружній атмосфері, що дієтолог-дієтолог з Готель Miramar La Cigale Thalasso у Бретані запрошує вас до свого дієтична майстерня для того, щоб надати вам цінну пораду щодо добробут !
A оздоровча їжа відіграє вирішальну роль у вашому настрій та поведінку. Окрім важливості задоволення від їжі, певні поживні речовини та мікроелементи сприяють підвищенню стану добробут.
Як вони працюють? Оптимізуючи продукцію та фізіологічну активність нейромедіатора, серотоніну. Ця дорогоцінна речовина бере участь (серед інших) у модуляції настрій, управління емоціями та стресом.
Серотонін: речовина щастя !
Для виготовлення серотонін, це не просто! Вам потрібні обидва:
- З триптофану, незамінної амінокислоти, що міститься в білках, найбагатшими на триптофан є: яйця, молочні продукти кущового типу та рікотта, індичка, качка, крупи та бобові, хліб з непросіяного борошна, баклажани, банани, фініки, горіхи, інжир . .
- Вітаміни групи В (В6, В9, В12), серед продуктів, що містять: теляча печінка, морепродукти, бобові, цільні зерна, шпинат, крес-салат, салат з баранини, брокколі, зародки пшениці та пивні дріжджі ...
- Магній, який у великих відсотках міститься у: цільних зернах, бобових, горіхах, фундуку, мигдалі, какао, водах, багатих магнієм ...
Щоб збільшити його секрецію, потрібно:
- Вуглеводи або "цукри", бажано складні: ті, що містяться в цільнозерновому хлібі, макаронах, рисі, бобових.
А для поліпшення його дії, збільшуючи плинність клітинних мембран:
Жирні кислоти Омега 3. Найбагатша їжа: жирна риба, волоські горіхи та олія волоського горіха, ріпакова олія, насіння льону, портулак, баранячий салат, шпинат ...
Не забувайте про хорошу дозу вітаміну С (який не взаємодіє із серотоніном), але який підвищує життєвий тонус !
Оскільки час синтезу серотоніну становить від 16:30 до 17:30, то в цей час варто перекусити.
Дієтолог Росії Центр Талассо з Мірамар Ла Сігале, Корінн Дюко пропонує вам меню на добу під знаком "щастя":
| Цитрусовий салат | Салат з баранини, салат з мигдалю та рікотти, вінегрет з олії ріпаку | Смузі з йогурту/банана | Салат з сочевиці та лободи, зародки пшениці, вінегрет з олії волоського горіха |
| Цільнозерновий хліб з насінням льону | Лосось з кропом, шпинатом та коричневим рисом | Кілька горіхів | 1 скибочка цільнозернового хліба + 2 квадрати темного шоколаду |
| Варене яйце | 1 скибочка цільнозернового хліба + 2 квадрати темного шоколаду | Ківі |
Маленька додаткова порада: пийте воду, багату магнієм, протягом дня !
Також знайдіть на Ресторан BE a оздоровча кухня, для гурманів та світла, вигаданих нашим шеф-кухарем Маріон Буйо.