Їжа, яка творить дива в холодний сезон

Автор: IuliaMoise/Дата публікації: 23-11-2018 22:11

Хоча взимку варіантів, коли думка втікає від фруктів та овочів, набагато менше, ось кілька варіантів, які дадуть нам такі поживні речовини, які вам так потрібні.

Нам не потрібно ховатися у висококалорійних стейках, адже в магазинах ми знайдемо багато повноцінних і корисних продуктів.

Селера, пастернак, буряк, морква та ріпа - це продукти, відомі високою концентрацією вітамінів, мінералів та каротиноїдів. Більше того, вони є чудовими джерелами клітковини, фолієвої кислоти (дефіцит фолієвої кислоти викликає анемію, ослаблену імунну та травну функції) та вітамінів С, Е та К. Їсти їх можна у крем-супах або салатах.

Супермаркети рясніють апельсинами, грейпфрутами, фаршем, мандаринами, клементинами, яблуками та лимонами. І нам краще не пропускати кошик для покупок щодня. В холодну погоду споживання більше ніж необхідне. Вони є важливим джерелом вітаміну С (який допомагає імунній системі та утримує застуду), клітковини (яка допомагає травній системі та травленню) та вітаміну А (настільки важливого для шкіри).

Незважаючи на те, що він не такий популярний у румунській кухні, фенхель часто зустрічається у овочевому відділі супермаркетів. Цей овоч, що нагадує цибулю та селеру, є важливим джерелом вітаміну С, калію (важливого мінералу для нормальної роботи серця та мозку), клітковини та фолієвої кислоти. Ви можете приготувати його на пару, а можна і протушкувати.

Культивується в Азії, Америці та Росії, солодка картопля є суперпродуктом завдяки значній кількості бета-каротину (потужного антиоксиданту), а також кальцію, заліза, клітковини, фосфору, магнію, цинку та вітаміну Е. Завдяки важливим дослідженням, які перетворюють його на їжу що може запобігти діабету, ожирінню або серцевим захворюванням, солодку картоплю можна варити у вигляді крем-супу, пюре або запікати в духовці.

---