Їжа, корисна для матері (і дитини); під час вагітності Epoch Times Rom; нія
Нові дієтичні рекомендації під час вагітності: корисно збільшувати калорії у 2 та 3 триместрі вагітності, додаючи трохи білка та забезпечуючи фолієвою кислотою та вітаміном D.
Дуже важливо добре харчуватися під час вагітності, тим більше, що деякі дослідження останніх років підтверджують гіпотезу про те, що дієта, яка не є оптимальною в цей чутливий період, може мати довгострокові наслідки для здоров’я дитини, збільшуючись також ризик серцево-судинних та метаболічних захворювань у зрілому віці. Але проблема полягає в тому, щоб зрозуміти, що насправді означає «добре харчуватися». Швидкого пошуку в мережі достатньо, щоб усвідомити велику кількість суперечливих порад і, в більшості випадків, без чіткої мотивації. Кілька прикладів. Яйця? Вам доведеться багато їсти. Краще ні, не більше двох на тиждень. Сир? Переважні свіжі. Краще ні, старші. Фрукти та овочі? З оболонкою. Але краще ні: оболонку потрібно зняти.
Харчові потреби - Але тоді які справжні потреби вагітних у харчуванні? Які найважливіші заходи безпеки? Відомі італійські фахівці рекомендують спочатку почати з рекомендованого набору ваги, що для жінок із нормальною вагою становить від 11,5 до 16 кг. Якщо у жінки з нормальною вагою не виникає проблем із підтримкою правильної кількості та якості їжі, немає підстав вводити дієту, яка не враховує її звички і не потребує частих перевірок. На відміну від цього, жінкам, які завагітніли із зайвою вагою, слід допомагати підтримувати загальний зріст від 7 до 11 кг.
Запобіжні заходи - Звичайно, мати не повинна їсти за двох і зовсім не так, як різноманітне та збалансоване харчування для всіх. Однак важливо приділити більше уваги деяким заходам безпеки та забезпечити харчові потреби як його, так і майбутньої дитини, починаючи з білків, певних вітамінів та мінералів. У двох словах, набагато точніший розподіл загальної кількості калорій (із збільшенням, особливо у 2-му та 3-му триместрі вагітності), та зростання білка, особливо у 3-му триместрі. Також рекомендується ввести необхідну кількість фолієвої кислоти та вітаміну D.
Білок і залізо - Тепер подробиці. Спочатку матері потрібно більше білка. "Насправді, - підтверджено для публікації Corriere, Ірен Цетін, професор акушерства та гінекології Міланського університету, яка співпрацювала в написанні дослідження" LARN (еталонні рівні поживних речовин та енергії для населення) - продукти, багаті білком, такі як нежирне м’ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти, овочі у поєднанні із крупами (їх білки доповнюють один одного), є одними з перших, хто призначається. Джерела білків слід змінювати протягом тижня між м’ясами ( 3-4 рази), риба (1-2 рази), яйця (3-5 яєць), овочі та молочні продукти (молоко, йогурт, сир) М'ясо та риба також відіграють основну роль як джерела присутній у формі, яка легше засвоюється, ніж у рослин. Дефіцит заліза може збільшити ризик низької ваги при народженні, а також матиме довгострокові негативні наслідки, особливо на розвиток центральної нервової системи. майбутньої дитини: дієта матері повинна бути багатою цим мінералом, і в разі необхідності лікар буде втручатися з добавками ".
DHA та кальцій - Рекомендації також спрямовані на DHA. Що таке і чому це важливо? DHA (докозагексаєнова кислота) - це жирна кислота Омега 3, яка бере участь у дозріванні мозку та сітківки ненародженої дитини. Рівні, які слід забезпечити, все ще обговорюються: за даними європейської робочої групи, це повинно бути не менше 200 мг на день, чого можна досягти, вживаючи 1-2 рази на тиждень вживання риби, наприклад сардини.
Щодо кальцію: чи підвищуються рекомендовані рівні під час вагітності? Про це також ведуться дискусії. Всесвітня організація охорони здоров’я на основі досліджень, які показали підвищений ризик високого кров’яного тиску у вагітних із дефіцитом кальцію, рекомендує 1,5 г на день. Безперечно, що під час вагітності кальцій необхідний для росту кісток дитини. Їжа, яка особливо багата кальцієм, - це молочні продукти: із половиною літра молока або йогурту (бажано з низьким вмістом жиру) та 40 грамами сиру пармезан на день, загальна кількість його складає 1000 мг, рекомендованих ЛРНК. У випадках непереносимості лактози слід ретельно продумати рівень кальцію, і може знадобитися добавка.
Фолієва кислота - Ірен Цетін наголошує на важливості фолієвої кислоти: "Добре відомо, що прийом 400 мкг фолієвої кислоти на день принаймні за 2 місяці до вагітності (і в перші 3 місяці) майже до нуля знижує ризик дефектів закриття нервової трубки ( Ця добавка не зменшує важливості забезпечення хороших джерел їжі, що містять фолієву кислоту, таких як зелена листова зелень та апельсини, які входять у 5-7 порцій фруктів та овочів, рекомендованих у денний час ".
Фрукти та овочі - "Якщо говорити про фрукти та овочі, - зазначає фахівець, - їх слід сильно змінити, розширити асортимент вітамінів, мінералів та інших антиоксидантних сполук (зменшити активацію запальних молекул, які мають тенденцію до зростання під час вагітності). Навіть сухофрукти, без перебільшення, багаті поживними речовинами, включаючи вітамін Е, антиоксидант ".
Вуглеводи та жири - Які ваші улюблені джерела? "Слід їсти в основному крупи та їх похідні, такі як макарони, рис, ячмінь, пшеницю, навіть цільні зерна. Для спецій 3-4 столові ложки оливкової олії першого віджиму (бажано сирої на їжу), віддаючи перевагу простому приготуванню, запечені або приготовані на пару, з додаванням йодованої солі в невеликих кількостях ", - пояснює Цетин.
Вода - Нарешті, вода: скільки потрібно пити? "Потреба у воді (яка змінюється в залежності від зовнішньої температури) сильно зростає під час вагітності, особливо у другій половині, коли необхідно випивати 2,5 - 3 літри на день (це корисно для збільшення маси циркулюючої плазми для потреб плода та утворення навколоплідних вод) ", - підсумував експерт. Вміст мінеральних солей також має значення: в деяких випадках краще вживати мінеральні речовини, в інших випадках багата кальцієм вода може допомогти задовольнити потреби ".