Їжа корисна від посту
Великий піст - це можливість повернутися до найнеобхіднішого, в тому числі і до нашого раціону. Повторно відкрийте для себе ці основні продукти харчування, які, маючи якісну якість, становлять здорову та збалансовану дієту.
Хліб
Це одна з основних продуктів харчування, і вона необхідна, оскільки забезпечує повільний вміст цукру, необхідного для функціонування наших м’язів та нашого мозку. На жаль, сьогодні це занадто часто забувається на користь солодощів, занадто солодких і занадто жирних.
Уникайте, особливо якщо ви голодуєте, споживання білого хліба, борошна занадто рафінованого і раптом менш ситного. Віддавайте перевагу цільнозерновому або напівзерновому хлібу, багатому мікроелементами та клітковиною, необхідними для належного регулювання кишкового транзиту.
Суп
Він пропонує перевагу вживання овочів (занадто занедбаних сьогодні), багатих вітамінами, мінералами та клітковиною. і води. Комерційні супи, якщо вони практичні для "усунення несправностей", найчастіше містять добавки або загусники, які збіднюють як їх смак, так і харчові якості. Вони також мають недолік у тому, що вони занадто солоні. Якщо ви дійсно не встигаєте почистити овочі від шкірки (що в кінцевому підсумку не займає дуже багато часу, особливо якщо ви попросите трохи допомогти старших), ви завжди можете придбати їх замороженими та готовими до супу.
Овочі на промоції? Щедрий урожай у вашому саду? Пам’ятайте, що суп чудово заморожується.
Риба
З перших століть християнської ери воно замінювало м’ясо в дні утримання та ставало знаком вдячності для християн у п’ятницю.
Його обрали тому, що він менш жирний і менш поживний, ніж м’ясо або холодне м’ясо. Проте це цікаве джерело білка, вітаміну В, фосфору, магнію та заліза.
Рис
Традиційно, що використовується для операцій з «рисовою мискою», ця крупа має перевагу в тому, що вона не дуже дорога.
Але, щоб відрізнятися, його можна замінити іншими не менш поживними злаками, такими як пшоно, спельта, лобода, булгур.
Як і хліб, вони є найбільш поживними, менш рафінованими злаками. Отже, для посту віддайте перевагу цільним або напівповноцінним зернам. Поєднання злаків/бобових (сочевиця, квасоля, квасоля, колотий горох) збалансоване: бобові, будучи джерелом рослинних білків, вони чудово замінюють м’ясо, рибу чи яйця.
Вода
Незамінний у звичайний час, достатня гідратація тим більше під час посту. У формі чистої води або трав’яного чаю, чаю чи кави обов’язково поглинайте щонайменше 1,5–2 літри на день.
Пост або утримання ?
- Простий піст (або утримання): ми утримуємось не тільки від м’яса, а й від яєць, сиру, масла та молока. Цей піст стосується усього Великого посту, крім неділі.
- Суворе голодування: складається з прийому лише одного прийому їжі - і легкого - на день, особливо у п’ятницю Великого посту, а також у Велику суботу.
Швидше, краще слухати Бога
«Піст є однією з форм покути, яку Церква пропонує під час посту. Він складається з прийому їжі з особливою тверезістю, без вилучення того, що необхідно для організму.
Це традиційна форма покути, яка жодним чином не втратила своєї цінності, і яку навіть слід відкрити заново, особливо в колах та регіонах світу, де не тільки багато їжі, але й там, де ми переживаємо, нудить від переїдання.
Покаянне голодування дуже відрізняється від терапевтичної дієти. Але це можна по-своєму розглядати як терапію для душі. Практика посту на знак навернення полегшує внутрішнє зобов’язання слухати Бога. Поститися означає підтвердити те, що Ісус відповів сатані, що спокушав Його, наприкінці сорока днів посту: "Людина не буде жити хлібом поодинці, а кожним словом, що виходить із уст Божих" (Мт 4)., 4) [. ]. "