Їжа проти артрозу - нова кулінарна книга Лафера така гарна
Веганські рецепти індульгенції від болю та проблем із суглобами
Наш рейтинг
Кулінарна книга
Йоганн Лафер. Ця назва насправді завжди означала вершки, масло, цукор. Але за допомогою цієї кулінарної книги він обертається на 180 градусів і раптом записує суто веганські рецепти. Як же так Кажуть, що ідея виникла внаслідок болю в коліні та зустрічі з двома дієтологами, які порадили йому змінити дієту. Результат - настійно рекомендована веганська кулінарна книга.
Тема
Початок книги дає дуже хороший огляд теми артрозу. Це широко поширене захворювання, яке діагностується приблизно у кожної п’ятої дорослої людини в Німеччині. Кількість випадків, про які не повідомляється, набагато вища, експерти підозрюють, що близько 35 мільйонів жінок та чоловіків страждають на артроз.
Остеоартроз описує знос суглобів: від пальця, над хребтом і коліном до пальця ноги. Особливо уражене коліно, і більше половини хворих на артроз мають з цим проблеми. За ним уважно стегно, яке становить приблизно чверть випадків.
Контент
Йоганн Лафер сказав, що роками мав проблеми з коліном. Але, незважаючи на те, що їй зробили операцію, симптоми не покращились. Нарешті він познайомився з Петрою Брахт та Роландом Лібшер-Брахтом. Лікар та фахівець із харчування та її чоловік, якого представляють німецьким спеціалістом No1 щодо болю, є першопрохідцями у лікуванні артрозу, про що ви можете прочитати в книзі. Йоганна Лафера лікували обоє. Від Роланда Лібшер-Брахта за допомогою ручного гострого лікування та вправ Петра Брахт змінила дієту Лафера. Ви можете прочитати все це в гарному вступі про важливість їжі для фізичного здоров’я. І якщо зміни настільки радикально позитивні, як описано, це було б чудово.
Рецепти
84 рецепти в цій кулінарній книзі засновані на 28 продуктах, які мають особливо протизапальну та знеболюючу дію і призначені для забезпечення необхідними будівельними матеріалами та допоміжними матеріалами для регенерації хряща. Сюди входять авокадо, горох, овес, малина, оливки, лобода, буряк та волоські горіхи. І справді: рецепти доводять, що здорове харчування та задоволення не повинні суперечити. Це робить цю кулінарну книгу дуже позитивною, ніж попередні, часто безрадісні (веганські) дієтологи. Кілька прикладів рецептів:
- Салат з макаронів з артишоками та квасолею
- Шоколадний торт з маракуєю та авокадо
- Кіш із спельти з брокколі з лисичками
- Салат з хліба з артишоками та квасолею
- Гречані та волоські млинці з яблучним компотом
- Горохове гуакамоле з весняним овочевим салатом
- Малиновий гаспачо з базиліком кокосовий панакота
- Терпкий малиновий та авокадо
- Помідори черрі тарта татин з ваніліном
- Горіховий та морквяний хліб
Цільова група
Окрім людей з діагнозом артроз, ця кулінарна книга підходить для всіх кулінарів-любителів, включаючи тих, хто не дотримується веганської дієти. Тому що рецепти запрошують вас у подорож до інших кулінарних сфер. Хороша розпушка і різноманітність для звичайного меню.
Рівень складності
Новий
. це поєднання дієтичних рекомендацій та веганських рецептів з високим кулінарним рівнем.
Оптика
Яскравий, привітний, охайний. Дуже мило.
Інгредієнти
можна знайти в хорошому супермаркеті чи, ще краще, на органічному ринку.
Суть
На цьому рівні також корисно читати веганські рецепти. Це призводить до рейтингу, який, як і для дієтологів, дається дуже рідко. Оскільки навіть без аспекту здоров’я це одна з найкращих веганських книг кулінарії з кулінарної точки зору.