Їжа з гарбуза, натщесерце

Гарбузи дуже багаті водою, але їх м’якоть також містить велику кількість вітаміну В9, вітаміну А, фосфору та калію. У дні посту спробуйте дуже ситний рецепт овочів.

гарбуза

Навіщо потрібно готувати їжу з гарбуза, натщесерце

2 кабачка, нарізані кружечками

2 зубчики часнику, подрібнені

цедра, натерта з 1 лимона

2-3 столові ложки оливкової олії

Як приготувати їжу з гарбуза

Розігрійте духовку до 190 градусів. У ступці змішайте часник, сіль, чебрець, цедру лимона, материнку та перець, поки не утвориться паста. Змішайте кабачки і нарізані скибочками помідори в мисці, а потім додайте спеції, цибулю-порей і лимонний сік.

Викладіть вміст у сковороду, змащену невеликою кількістю олії, а решту залийте овочами. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 30 хвилин. Подавайте зверху з подрібненою петрушкою за смаком.