Їжа з любов’ю тестує Hello Fresh

Цей пост містить рекламу Hello Hello

Привіт дорогі мої,

Я впевнений, вам цікаво, що роблять Manu & Joëlle з Hello Fresh ?!
Ми вже тестували коробки Hello Fresh у липні 2016 року. Тут ви можете знайти наш підсумок того часу.
Тепер нас знову запитали, чи не хочемо ми знову тестувати варильну коробку Hello Fresh протягом 14 днів.
Ми із задоволенням погодились, адже дорогий друг уже давно переїжджає і дуже задоволений. Вона повністю зайнята, має малечу і завжди марилася економією часу. Привіт Катрін ?
Навіть якщо на той час у Kochbox було кілька невеликих слабких місць, ми в цілому були задоволені.

Можливо, той чи інший вже знає концепцію Hello Fresh.
Ви отримуєте коробку з повними свіжими інгредієнтами та відповідними рецептами, доставленими до вашого дому, і ви можете негайно розпочати готувати.
Шлях від бажання збалансованої, креативної дієти до готової їжі на тарілці може бути дуже простим за допомогою HelloFresh.

На їх веб-сайті ви можете вибрати, як часто ви хочете готувати тиждень і скільки людей повинна бути готовою їжею.
На наступному кроці ви визначитеся зі своїми уподобаннями: Класична коробка з м’ясом або Вегетаріанська коробка? Хочете отримати пропозиції щодо рецептів з або без Thermomix ?
Крім того, ви можете зібрати власні улюблені з восьми різних страв. Тоді ви просто вирішуєте, коли і куди повинна прибути ваша варильна коробка HelloFresh, і тоді ви можете починати.
До речі, коробка доставляється у визначений термін, коли ви також повинні бути вдома, щоб ви могли негайно охолодити речі, або ви могли запропонувати альтернативу, наприклад, сусідові.

Речі, які потрібно охолодити, упаковані в спеціальну «ізоляційну вату» з пакетами з льодом, і ми все ще були ідеально охолодженими. Ви також можете надіслати ізоляційну вату назад до Hellofresh, щоб її можна було використовувати знову, або ви можете повозитися з нею - інструкції круто надруковані безпосередньо на ній.
Всі інгредієнти надійшли акуратно упакованими у коробку. Постраждав лише один помідор. Але це трапляється іноді, коли ми несемо сумки додому.

Це було змістом нашого першого вікна:

Швидкопсувні предмети доставлялися у 100% упаковці, що підлягає вторинній переробці. Що стосується охолоджуючих акумуляторів, подбали про те, щоб вони не потрапили в смітник після одного разу використання.

Три страви були кожен у паперовому мішку. Трави загортали у фольгу, але інші овочі розпаковували. Упаковка чи ні: всі інгредієнти надійшли чудово свіжими, охолодженими та неушкодженими. (За винятком згаданого помідора).

Запаковано лише те, що необхідно. Інформацію про упаковку від hello fresh можна знайти тут.

Класична коробка з м’ясом для чотирьох людей за такими рецептами була поставлена нам протягом першого тижня:

Свині лососеві смужки на рису басмати з паприкою та цибулею-пореєм
Курячий бургер з моцарелою, гострою цибулею та хрусткою картоплею-фрі
Різотто з в’яленими помідорами, чорними оливками, ракетою та хрусткими сирними чіпсами

Ви можете знайти рецепти нижче.

До речі, завдяки детальним покроковим інструкціям рецепти легко освоїти навіть для абсолютно початківців. Порівняно з попереднім роком він був описаний дуже добре, а також значно більший.
Також є інформація та поради щодо змісту. Під час підготовки все також добре працювало, і це пояснюється дуже чітко, а кожен етап підготовки проілюстрований.
Порядок кроків, а також час і що робити, коли, де, як - насправді мало що може піти не так. Все вийшло чудово.

Свинячі лососеві смужки на рису басмати

Різотто з сушеними помідорами

Курячий бургер з моцарелою

З цієї коробки все виглядало добре, нам довелося додати трохи приправи в курячий бургер. Нам найбільше сподобалися смужки лосося зі свинини на рису басмати. Дійсно дуже, дуже смачно.

Друге вікно має наступний вміст і зараз перевіряється нами.

Протягом днів ми представлятимемо вам рецепти з 2-го вікна та наш висновок щодо “HelloFresh”.

Ось оригінальні рецепти для вас, кожен на 4 порції:

Свинячі лососеві смужки на рису басмати
300 г рису басмати
2 цибулини
2 зубчики часнику
2 червоних перцю
2 цибулі-порею
20 г цибулі-цибулі/базилік
4 свинячого лосося
2 порошку запаленої троянди паприки
300 г крем-крему

Змийте овочі, зелень і м’ясо, протріть м’ясо і зелень насухо паперовими рушниками. На додаток до Thermomix®, вам потрібна 1 велика каструля.

Перець розріжте навпіл, видаліть серцевину і наріжте половинки перцю приблизно кубиками 2 см. Наріжте цибулю-порей соломкою довжиною приблизно 4 см. Покладіть кубики перцю та смужки цибулі-порею в контейнер Varoma, переконавшись, що достатньо слотів для приготування залишаються вільними. Закрийте варому.

ПОРАДА: Четверть цибулю-порей уздовж. Так ви зможете легко помити цибулю-порей під проточною водою

Помістіть рис басмати у варильну плиту і промийте холодною водою, поки він чітко не протікає через нього. Вставте варильну вставку, додайте 1 чайну ложку солі та 1200 г води, покладіть на Varoma і варіть 18 хв./Varoma/рівень 1. Тим часом продовжуйте з рецептом.

Очистіть часник і цибулю і розріжте навпіл. Наріжте цибулю-цибулю дрібними рулетами, зірвіть листя базиліка і дрібно наріжте. Наріжте свинячий лосось тонкою соломкою і приправте сіллю і перцем.

Зніміть Varoma і вийміть варильну вставку за допомогою лопатки, тримайте обидва в теплі, спорожніть чашу для змішування та зберіть рідину для готування. Помістіть половинки цибулі та часнику в чашу для змішування, наріжте 5 секунд/швидкість 5 і натисніть лопаткою вниз. Додайте крем-крем та нагрівайте протягом 4 хв./95 ° C/швидкість 1. Додайте 250 г рідини для варіння, порошок паприки та 2 чайні ложки пасти з яловичого бульйону, варіть 3 хв/98 ° C/рівень 1,5.

На великій сковороді нагрійте на великому вогні 1 столову ложку олії та обсмажте в ній смужки свинини приблизно 3 хвилини. Додайте соус із чаші для змішування, нарізану кубиками паприку, смужки цибулі-порею, ½ трави, сіль і перець, перемішайте і тушкуйте приблизно 2 хвилини.

Рис басмати трохи розпушити виделкою і розподілити по тарілках. Подавати зі смужками свинячого лосося з вершковим цибулею-пореєм та соусом з паприки. Посипте рештою зелень і насолоджуйтесь.

Різотто з сушеними помідорами
2 цибулі-шалоту
4 малинових помідора
200 г сушених помідорів та чорних оливок
80 г твердого сиру по-італійськи
300 г рису різотто
20 г волоських горіхів
150 г крем-фрейшу
100 г ракети

Змийте овочі та розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього тепла (конвекція 160 ° C). На додаток до Thermomix® вам знадобиться сито, 2 маленькі миски, 1 деко, папір для випічки та 1 велика чаша.

Почистіть цибулю-шалот і розріжте навпіл. Помідори малини розріжте навпіл, видаліть плодоніжку, а потім знову навпіл. Злити в’ялену томатну олію і зберегти на потім.

Половину твердого сиру розмістіть у мисці, перемішайте 10 секунд/швидкість 10 і перекладіть у невелику миску. Помістіть в'ялені помідори та оливки в чашу для змішування, подрібніть 5 сек./Швидкість 6 і перекладіть у другу маленьку миску.

Помістіть половинки цибулі-шалоту та томатну олію в чашу для змішування, наріжте 5 секунд/швидкість 5 і натисніть лопаткою, потім тушкуйте 3 хв/120 ° C/швидкість 1. Додати четвертинки помідорів, нарізати 5 с/швидкість 5 і натиснути лопаткою вниз. Додайте рис різотто і зменшуйте без мірної чашки протягом 3 хв./100 ° C/швидкість 1.

Додайте 700 г води, 2 чайні ложки пасти з овочевого бульйону та волоські горіхи. Один раз перемішайте дно каструлі лопаткою, щоб розпушити рис. Замість мірного склянки поставте варильну вставку на кришку чаші для змішування як захисну бризку і варіть протягом 16 хвилин/98 ° C/рівень 1. Тим часом ви можете продовжувати підготовку.

З половини подрібненого твердого сиру на порцію викладіть купу діаметром приблизно 4 см на деко, застелене папером для випічки. Запікайте сир в духовці 7-10 хвилин, поки чіпси не стануть золотисто-коричневими.

Покладіть різотто у велику миску, додайте залишився твердий сир, крем-крем, подрібнені помідори та оливки та перемішайте. Приправте за смаком невеликою кількістю солі і перцю. Додайте ракету і все добре перемішайте. Розкладіть різотто по тарілках і насолоджуйтесь сирними чіпсами.

Курячий бургер
800 г воскової картоплі
2 малинових помідора
10 г материнки
2 салатних сердечка
250 г моцарели
150 г сметани
2 червоних цибулини
4 філе курячої грудки
4 булочки з гамбургерами

Змийте овочі, зелень та м’ясо, а потім протріть трави та м’ясо насухо паперовими рушниками. Розігрійте духовку до температури 200 ° C зверху/знизу (конвекція 180 ° C). На додаток до Thermomix ®, вам знадобиться папір для випічки, 1 деко і 1 маленька миска.

Червону цибулю очистити від шкірки, розрізати навпіл, покласти в чашу для змішування, нарізати 5 сек./Швидкість 5 і натиснути лопаткою вниз. Додайте 30 г олії, 20 г цукру, 2 щіпки солі і трохи перцю і варіть 5 хв. [6 хв.]/100 ° C/швидкість 1. Тим часом ви можете продовжувати підготовку.

Почистіть картоплю і наріжте паличками товщиною 1 см (картопля фрі). Викладіть картоплю фрі на деко, застелене папером для випічки (залиште трохи місця для булочок для гамбургерів), полийте 1 ст. Ложкою [2 ст.] Оливкової олії і приправте сіллю і перцем. Випікайте в середині духовки приблизно 30 хвилин, поки не стане хрусткою. За цей час переверніть 1 або 2 рази і продовжуйте з рецептом.

Приправте філе курячої грудки сіллю і перцем і покладіть на полицю Varoma. Вставте полицю Varoma і закрийте Varoma. Перекладіть цибулю з чаші для змішування в невелику миску. Промийте миску. Налийте 500 г води в змішувач і варіть протягом 22 хвилин/смак/рівень 1. Протягом цього часу продовжуйте з рецептом.

Помідори малини розріжте навпіл, видаліть плодоніжку і наріжте половинки помідорів на 6 [12] скибочок кожна. Зірвати листя з материнки. Серце салату розріжте навпіл, виріжте плодоніжку і зірвіть листя. Наріжте моцарелу тонкими скибочками. Помістіть булочки з гамбургерами в духовку з картоплею фрі і випікайте протягом 6 - 8 хвилин.

Зніміть Varoma і обережно відкрийте. Дайте філе курячої грудки ненадовго охолонути, а потім наріжте соломкою. Розріжте булочки з гамбургерами. Промажте кожну половинку невеликою кількістю сметани. Покрийте нижні половинки листям салату і смужками курячої грудки, а потім викладіть зверху цибульний пиріг. Посипте верхні половинки орегано, потім зверху моцарелою та скибочками помідорів.

Акуратно складіть половинки рулону, трохи притисніть їх один до одного і зафіксуйте дерев'яною шпажкою зверху. Розкладіть італійський курячий бургер та картоплю фрі по тарілках і насолоджуйтесь смаком з рештою сметани.

Вам стало цікаво ?

З кодом ваучера: ХЕЛОФУДОВА ЛЮБОВ Як новий клієнт ви отримаєте 15 євро за перші дві варильні коробки HelloFresh. Тож загалом 30 євро! Це до 15 грудня. діє в DE та AT.