Їжа з моря - Дослідження проти голоду у Всесвітньому році науки

голоду

Проф. Беттіна Мейер з Ольденбурзького університету імені Карла фон Осєцького пояснив наслідки посиленого промислу криля в полярних регіонах. Аквакультура та фармацевтичний ринок цікавляться крилем, який є однією з найважливіших складових полярної харчової мережі: пінгвіни, тюлені та кити не могли б існувати без них. Квота вилову для вилову криля щороку переглядається робочою групою АНТКОМ (Комісія з охорони морських живих ресурсів Антарктики) для моніторингу та управління екосистемою (WG-EMM) та науковим комітетом. Межі, узгоджені Комісією, встановлені в заходах збереження поточного риболовного сезону. Хоча правила АНТКОМ вважаються зразковими, пані Мейєр зазначила, що, крім незаконного вилову, зміни клімату можуть також мати значний вплив на запаси криля. Стійкість та економіка не повинні суперечити.

Лікар. Пайкер від Cobal Research & Management GbR (CRM) та Oceanbasis GmbH розводить бурі морські водорості та мідії у Кільському фіорді та в основному продає свою продукцію на місцевому рівні. Він розглядає інтегровану мультитрофічну аквакультуру (IMTA), зокрема, як рішення, яке забезпечує більшу екологічну сумісність і одночасно збільшує економічну вигоду для виробників та громад. Ідея тут полягає не в культивуванні одного виду (монокультура), а в створенні природної екосистеми в поєднанні з декількома доповнюючими видами.