Їжа зупиняє задумані ідеї!
Помилки щодо їжі іноді можуть важко померти. Деякі народжуються з упереджень, інші абсолютно дивні. Попросіть Флоренс Фуко, дієтолога-дієтолога, щоб прийняти (справжню) хорошу поведінку в їжі.
Доводиться їсти більше, коли холодно.
"Для боротьби з холодом нам потрібно вживати більше калорій", - пояснює Флоренс Фуко. Сказавши це, ми живемо не в країні з екстремальними температурами, тому не потрібно їсти більше, а краще їсти краще. Зокрема, віддайте перевагу таким продуктам, як сардини, які є джерелом омега 3. Ці жирні кислоти беруть участь у багатьох біохімічних процесах в організмі, включаючи імунні реакції. "
Найкраще - змінити свій раціон харчування та зарезервувати ракетки або тарфетлети на особливі випадки.
Є продукти, що спалюють жир.
"Це неправда", - запевняє дієтолог. Іноді ми чуємо, що лимон має цю властивість. Сприяючи секреції жовчі, він сприяє травленню, але не спричиняє втрати жиру. Так само споживання клітковини, яка має ефект швидкого насичення, може дозволити вам менше їсти, але в будь-якому випадку вона не спалює жир. "
Плоди, багаті вітаміном С, перешкоджають сну.
"Вітамін С має протиутомні властивості, звичайно, але це не захоплююче", - говорить Флоренс Фуко. Він стимулює імунну систему, але не центральну нервову систему, як це робить кава, що може перешкоджати сну. "Тому їсти фрукти в кінці їжі ввечері не забороняється, навпаки.
Органічне породжує багато упереджень. Занадто дорого ? Просто примха? Наше істинне/хибне бачити чіткіше.
Вживаючи хліб, товстієш.
"Сам хліб не товстить, особливо якщо він включений до рекомендованої порції крохмалистих продуктів", - говорить фахівець. Цільнозерновий хліб особливо ситний, він дозволяє утримувати між прийомами їжі і, отже, обмежувати перекуси протягом дня. З іншого боку, те, що намазується на хліб, може збагатити споживання. "
Ще одне популярне оману: вилучення глютену з раціону призведе до схуднення. За словами дієтолога, ця помилкова думка є загальною. “Я зустрічаю людей, які кажуть мені, що після того, як вони перестають споживати глютен, вони схудли. Ця втрата ваги пов’язана не з зупинкою глютену, а скоріше із зміною дієти, яка призвела до цього. Це часто люди, які вже не їдять тістечка чи невеликі тістечка, наприклад. "
Оливкова олія - це найкраще для вашого здоров’я.
"Оливкова олія цікава, оскільки містить омега 6 і 9, підтверджує Флоренс Фуко. Однак він не містить омега-3, який міститься, наприклад, у лляних і грецьких оліях. Залишається ідеальним поєднувати та змішувати масла, щоб скористатися характеристиками кожного. Наявність кількох доступних вдома також допомагає урізноманітнити смаки. Крім того, на відміну від того, що ми часто чуємо, олія не менш жирна, ніж масло. Він містить 100% ліпідів і 80% вершкового масла. "
Колбаса дає гудзики.
"Причинний зв'язок між ними не доведений, але це правда, що погана дієта може призвести до дисбалансу", - зізнається дієтолог. Навіть якщо холодне м’ясо ніяк не впливає на появу вугрів, прищів та іншого надлишку шкірного сала, бажано обмежити його споживання, оскільки воно містить жир і сіль.