Їжте більш усвідомлено Як привнести більше культури харчування у своє повсякденне життя - DER SPIEGEL

Шпігель Віссен розробив восьмитижневу програму тренувань натщесерце, яку можна легко впровадити в повсякденному житті. Це частина четверта з восьми. Інші частини можна знайти тут.

їжте

Їжа, яка естетично представлена ​​на красивих тарілках, за прибраним столом, на смак інша і часто ситніша, ніж їжа, яку їдять збоку. Ми це знаємо - і часто про це забуваємо.

Тому завдання цього тижня полягають у вирощуванні трохи культури харчування. Це не тільки покращує його смак, але також виявляється, що це призводить до їжі менше і набагато свідомості.

Детальніше про цю тему в SPIEGEL WISSEN 1/2018

Здоровий через піст
Новий старт для душі та тіла

Цього тижня ви також отримаєте два типи завдань. Виберіть той, який більше підходить для вашого життя.

Для початківців

Незалежно від того, віддаєте перевагу гарячій або холодній їжі ввечері: приділіть всю свою увагу вечері принаймні протягом трьох днів цього тижня. Накрийте стіл красиво, скатертиною, свічками, мисками. Наріжте овочі, красиво приготуйте їжу, пригостіть серветками та столовими приборами. Незалежно від того, залишаєтесь ви наодинці, з родиною чи з партнером, займіться косметикою.
Альтернатива: запросити когось на вечерю в один день. Або зустрітися з друзями в ресторані, де до культури столу ставляться серйозно. У проміжку часу спостерігайте за собою під час їжі: що змінюється, коли ви їсте їжу, яка гарно впорядкована і спожита в спокої?

Для просунутих

Навіть якщо ви вже багато робите для свідомої або поміркованої культури харчування: у кожного бувають моменти, коли в повсякденному житті їжею нехтують. Коротко подумайте про свої ситуації; можливо, наступний список може вам допомогти. Знайдіть пункт, який найбільше стосується вас:

  • Я снідаю стоячи.
  • Коли ми їмо з сім'єю, часто буває дуже неспокійно, ми навряд чи всі разом більше п'яти хвилин.
  • На роботі я часто їжу в перервах, перед комп’ютером і в напруженому темпі.
  • Коли я подорожую або перебуваю в дорозі цілими днями, я купую закуски на залізничному вокзалі чи в аеропорту, мій звичайний режим харчування змішується.
  • Я часто їмо закуски, які валяються в моїй квартирі.

Ви вибрали пункт? Спробуйте зробити перші кроки цього тижня, щоб змінити це. Сідайте на сніданок протягом п’яти хвилин, їжте більш свідомо на роботі, готуйте здорові страви на довгі дні або переконайтеся, що не їсте між ними.

Ще одна порада для естетів: якщо ви хочете їсти менше та краще у повсякденному житті, важлива питна вода та чай. Звичайно, підказка «Пий багато води» спочатку звучить безрадісно. Щоб надати всьому цьому трохи більш чуттєвої ноти, це може допомогти отримати гарний келих, керамічну кружку або спеціальний графин. Товар знову і знову нагадує, що приємні речі є частиною хорошої їжі та напоїв.