Їжте комах, щоб схуднути - Блог
Мотивовані дієтою, деякі з нас більше не хочуть їсти продукти тваринного походження і ставати вегетаріанцями чи веганами. І навпаки, інші клянуться тваринним білком і відкидають зерна та фрукти. Останнім часом інгредієнти які змушують вас схуднути побачити стриманий прихід звіряток, яким вони приписували багато чеснот: комах. Їжте комах він худне ? Розслідування.
Навіщо їсти комах ?
Ми їмо равликів, устриць, креветок ... і все ж сама думка вкласти комаху в рот піднімає серце у більшості з нас. Це культурне табу існувало не завжди.ентомофагія (поїдання комах) давно є найвишуканішою харчовою звичкою, особливо в давнину. Після декількох століть мовчання цю практику харчування поширюють екологи. Останні розглядають це, зокрема, як альтернативу дорогому інтенсивному землеробству та їх викидам газу. Харчування комах також цікаве їх значним внеском у білка якість, клітковини, вітаміни (B, D), мінерали (залізо, магній, цинк та ін.) та незамінні жирні кислоти.
Їжте комах змусити вас схуднути?
Було б більше ніж 1400 їстівних комах. Назвемо лише декілька: цвіркуни, сарана, гусениці та коники. Їх обсмажують, смажать на грилі, перетворюють у порошок або навіть карамелізують. Що стосується смаку, здається, що тут знову потрібне різноманітність. Ми знаходимо фундук, арахіс, гострота, гіркість або навіть кислота. Що стосується калорій, то їх дуже мало. В середньому на 100 грамів припадає 473 калорії. Завдяки їх ситній силі достатньо всього 40 грамів комах, щоб мати такий самий ефект, як 100 грамів червоного м’яса. Енергія надходить від способу приготування комах та їх супроводу. Словом, цвіркуни, личинки та інші мурахи чудово підходять як частина білкової та нежирної дієти.
Або купувати комах ?
Хто не пережив досвіду зневоднених цвіркунів, яких повернув у подарунок друг, який поїхав на відпочинок до Азії чи Латинської Америки? Непроханий запах і вигляд сухих дрібниць штовхав більше до сміття, ніж кулінарні експерименти. Сьогодні цих комах легко знайти в наших широтах. Зокрема, є Інтернет-магазини і навіть ресторани. Ви знайдете їстівних комах з певних ферм, часто екологічних.
Їсти комах не можна не худнути як такий. Однак включення їх у збалансоване харчування виявляється найбільш позитивним. Ви хочете випробувати їстівних комах та отримати користь від їх високих харчових цінностей? Порада, починайте з борошна або порошків. Що стосується цін, вони все ще високі, продажі все ще є конфіденційними.