Їжте краще, щоб підтримувати печінку Серонет
Поліпшення дієти може допомогти людям, які живуть з вірусним гепатитом та/або цирозом, краще поважати свою печінку, не погіршувати цей цироз або навіть покращувати його. Харчуватися повноцінно і робити фізичні вправи так само важливо, як і приймати призначені ліки. Що стосується їжі, то ви відповідаєте за це чи не так, і гірше.
Яка дієта при цирозі печінки ?
Коли діагностовано цироз печінки через вірусний гепатит або алкоголь, навіть якщо причину успішно вилікувано (гепатит С), контрольовано (гепатит В) або зупинено (алкоголь), цироз все ще залишається. Гепатолог керує і призначає подальші обстеження, різні скринінги (варикоз стравоходу, скринінг на рак печінки кожні півроку за допомогою УЗД). Цей дуже регулярний моніторинг є обов’язковим для виявлення та лікування ускладнень, але харчування також є важливою частиною лікування, яким керуєш лише ти. Мова йде про недекомпенсований цироз, без асциту (рідина в черевній порожнині), без енцефалопатії (неврологічні розлади, пов’язані зі зниженням функцій печінки). Поради щодо харчування часто стають обмеженнями в харчуванні (відсутність солі, менше білка), що накладаються через ускладнення, і їх повинен давати фахівець у кожному конкретному випадку.
Печінка бере безпосередню участь у харчових процесах (перетворення, детоксикація, зберігання глюкози та жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K). Збалансована та адаптована дієта може допомогти печінці краще функціонувати та уникнути додаткової роботи. Печінка при цирозі це "інвалід", затвердіння, і його простір стає обмеженим. Він більше не може зберігати стільки запасів, скільки здорова печінка, і завдавати їй занадто важку, занадто жирну, занадто солодку їжу, а алкоголь ризикує пошкодити її., робить нешкідливим і виводить токсини з їжі, алкоголю, наркотиків. Коли печінка не хвора, вона здатна метаболізувати та виводити алкоголь або відходи. ліки та дієта. Але ця функція різко зменшується, коли печінка перебуває в цирозі та алкоголі. його найлютіший ворог; його споживання потрібно припинити. Прогресування хвороби часто є причиною недоїдання, що сприяє ускладненню цирозу, справжнє замкнене коло, з яким потрібно боротися.
Основною здоровою їжею є критська або середземноморська дієта
Він діє для людей із хорошим здоров’ям, які хочуть залишатися таким, і він діє у випадку хронічних патологій, таких як ВІЛ, гепатит, цироз, надлишок холестерину, діабет, але його слід адаптувати до особливостей кожної хвороби . Цироз більш-менш добре переноситься залежно від його стадії, залежно від людини, способу життя, сприйняття хвороби, морального стану, незалежно від того, чи займаються вони фізичними вправами. У когось нудота, діарея, знижується апетит, хтось важко перетравлює жир, а хтось ні.
Якщо у вас немає надмірної ваги, немає діабету, відсутність стеатозу (жирної печінки), незначна або відсутність втрати апетиту, вирушайте до Креста, лише трохи збільшивши споживання білка. Фахівці рекомендують споживання білка від 1 до 1,5 г білка/кг/добу під час цирозу (якщо 60 кг, то потрібно від 60 г до 90 г білка/добу), щоб не втратити м’язи та уникнути неправильного харчування. Ваш фахівець (або дієтолог) повинен визначити ваш ідеальний показник залежно від стану здоров’я. Тому ми повинні їсти білок під час кожного прийому їжі, але не обов’язково м’ясо, бобові, соя, сир, цільне зерно, яйця забезпечують білок. Часто доцільно прийняти інший графік прийому їжі - часті невеликі прийоми їжі, чотири-шість на день, включаючи вечірні перекуси. Це може сприяти використанню поживних речовин, зменшити окислення жирів і білків і підтримувати запаси глікогену (цукру) в печінці.
У разі нудоти або блювоти
Щоб їх уникнути або зменшити, бажано їсти, не змушуючи себе, коли ти голодний, незалежно від часу. Суху, холодну та дещо м’яку їжу (курячі грудки, сухарі, сир типу гауда) легше ковтати, ніж смажену, гостру та гарячу їжу, від якої може нудити. Вкрай важливо пити воду (також у складі трав’яних чаїв, зеленого чаю) та поза їжею. Можна створити резерв поживних напоїв (високобілкові добавки з цукром або без нього, Clinutren, Resource, Nutrigil тощо), який буде використовуватися у разі нудоти або зниження апетиту (можна придбати за рецептом та відшкодувати за рахунок соціального страхування у Франції). Зберігаючи в холодильнику, вони викликають менше нудоти. Якщо ці напої не дають результату, спробуйте соєві вершки з високим вмістом білка. Продукти харчування, що викликають нудоту (смак, запах), будуть ідентифіковані, уникатимуть їх або готуватимуть інакше. Яйця можуть бути огидними, як вони є, але добре поєднуються в рисовому пудингу або торті. Молоко, яке не дуже засвоюється дорослими, можна замінити мигдальним, соєвим або вівсяним молоком. Деякі спеції ефективно борються з нудотою: імбир, м’ята, базилік (додають у страви після варіння, в настої, маринований або цукати).
У разі діареї
Банани, рисовий або манний пудинг, пюре з моркви, білий рис та рисова вода для приготування можуть допомогти регулювати їх, поряд з пробіотиками, живими мікроорганізмами, що містяться в йогуртах та кисломолочному молоці (кефір, молоко Рібот, лебен, більш засвоюване, ніж молоко) або в капсули ультрадріжджового типу. Вони благотворно впливають на здоров’я кишечника та імунітет. Деякі дослідження, як правило, демонструють інтерес до цирозу (зверніться до гепатолога). Айвове желе дуже ефективно при діареї і дуже добре (супермаркети або органічні магазини).
У разі відсутності апетиту
Зменшення споживання їжі може призвести до недоїдання, дефіциту вітамінів (особливо B, E, A) та/або білка, що призведе до м’язової слабкості, хронічної втоми та погіршення якості життя. Щоб компенсувати падіння апетиту, одне з рішень - їсти менші і частіші порції (розділіть прийом на шість невеликих закусок, а не на три великі прийоми їжі, включаючи перекус ввечері, щоб уникнути довгого нічного голодування) смаки (гіркі, кислі, солоні, солодкі) для розпалювання апетиту. Для перекусів між їжею пийте фруктові соки або соєві напої, смузі, фрукти, банани, мигдаль та використовуйте поживні напої, якщо це необхідно.
Уникайте пиття під час їжі та ковтання ліків в кінці їжі, щоб не пригнічувати апетит. Трохи вправи перед їжею, такі як коротка прогулянка, можуть розбудити апетит. Спеції та ароматичні речовини викликають апетит: кмин (трохи кминової гауди перед прогулянкою), кориця, коріандр, кріп, імбир, пажитник тощо. Існує натуральне ліки для збудження апетиту на основі пажитника, щоб побачити свого фармацевта.
У разі зміни смаку
Якщо м’ясо має гіркий смак, то замінити його можуть курка, риба, сочевиця, тофу (соя), а також сир, йогурт, яйця. М'ясо, курку, рибу та яйця можна їсти в холодному вигляді (яйце та тунця або торт з тофу). Білкові коктейлі можуть допомогти у "несмачні" або "погані" дні.
При втомі
Втома не завжди є постійною; коли ви в кращій формі, можна заздалегідь відправитися за покупками та приготувати здорові та збалансовані страви (біле м’ясо або риба + овочі + крупи), а деякі з них заморозити на дні «без». Якщо втома постійна, лікар повинен перевірити рівень вітамінів (A, B, C, D, E) та білка, оскільки дефіцит часто. Для вітамінів вирощуйте пророщене насіння, повне білка та вітамінів. Якщо моральний дух низький, бажано звернутися до психолога, виявити депресію або не допустити її виникнення, оскільки це є додатковою причиною зниження апетиту і, отже, недоїдання. Невеликі фізичні вправи, починаючи повільно (ходьба, плавання, їзда на велосипеді), можуть відновити енергію та призвести до "здорової" втоми.
У разі надмірної ваги та/або стеатозу
Якщо у вас надмірна вага та/або у вас стеатоз (жир у печінці), гепатолог, мабуть, сказав вам гальмувати шашлик і худнути, щоб зменшити стеатоз, оскільки це прискорює швидкість прогресування фіброзу та подвоює ризик раку печінки . Стеатоз печінки часто зустрічається у людей з гепатитом С. У деяких людей з вірусом генотипу 3 стеатоз обумовлений самим вірусом. Але для інших стеатоз, здається, пов'язаний із зайвою вагою і особливо з вісцеральним ожирінням (скупченням жирової тканини, що оточує нутрощі всередині живота), часто також пов'язаним з діабетом 2 типу та/або метаболічним синдромом (артеріальний тиск, високий рівень цукру в крові та тригліцеридів, низький рівень холестерину, окружність талії більше 102 см у чоловіків та 88 см у жінок тощо). Можна поєднати два, вірусний стеатоз + метаболічний стеатоз. Стеатоз виникає через надлишок тригліцеридів у крові, що надходить із дієти, занадто багатої цукром, жирами та алкоголем (віскі, як кажуть, є хорошим постачальником стеатозу).
Шведське дослідження показало, що протягом п’яти тижнів палео-дієта призвела до втрати ваги, зменшення жиру в печінці на 49% та покращення багатьох параметрів (артеріального тиску, холестерину, резистентності до інсуліну). У американському дослідженні брали участь 18 добровольців із ожирінням із жирною хворобою печінки, які протягом двох тижнів дотримувались або низькокалорійної дієти, або палео-дієти без вуглеводів. Низькокалорійна дієта знизила рівень жиру в печінці на 42%, а палео дієта - на 55%. Ну, це правда, що це звучить жорстко в країні багетів і камамберів, але протягом обмеженого періоду часу, і після відновлення кращих харчових звичок згодом це можна відтворити. Ми часто споживаємо занадто багато крохмалю, занадто багато цукру і солі і недостатньо овочів, вважається простим гарніром до м’ясних страв і часто замінюється картоплею фрі.
Дієтологічна консультація
Дієтолог, у лікарні чи в місті, може скласти індивідуальний план харчування, який буде відповідати вашим харчовим потребам і визначати, чи потрібні вам вітамінні добавки. Прийом вітамінів та мінералів може бути корисним для запобігання дефіциту, пов’язаному з низьким споживанням, порушенням обміну речовин через захворювання печінки або наслідками наркотиків. Ці добавки слід визначати за індивідуальною оцінкою. Занадто велика кількість певних вітамінів може завдати шкоди печінці (передозування вітаміну А). Ці консультації ще більш корисні у разі ускладнень цирозу, діабету, стеатозу, а також у разі схуднення, діареї, втрати апетиту, затримки рідини та необхідності дієти з низьким вмістом солі.