Їжте низьковуглеводну їжу без вуглеводів - СБ
Погані вуглеводи, як кажуть, винні в надмірній вазі. Отже, якщо ви хочете бути стрункими, вам слід їсти їжу з низьким вмістом вуглеводів. Посібник SAT.1 розкриває, що стоїть за концепцією з низьким вмістом вуглеводів і яка їжа містить мало або зовсім не містить вуглеводів.
Фокус з низьким вмістом вуглеводів: їжа (майже) без вуглеводів
Низький вміст вуглеводів є формою харчування, метою якої є мінімізація споживання вуглеводів під час їжі. Самі вуглеводи непогані. Вони потрібні організму для швидкого постачання енергією. Однак якщо ви споживаєте занадто багато вуглеводів, ви не позбудетеся їх так швидко, оскільки організм перетворює надлишок поживних речовин у жир і зберігає його - на погані часи.
Ідея цього розумна: організм використовує свої запаси, коли не вистачає їжі, щоб залучити мінімум енергії. Але що, якщо вам не доведеться голодувати? Тоді ти буквально сидиш на жирі.
Без вуглеводів - це працює?
Низькоуглеводна їжа, тобто інгредієнти без вуглеводів, тому не є такою поганою альтернативою для схуднення чи не набору ваги в першу чергу. Винахідник плану дієти Аткінса це вже знав. Зараз із деяких критичних куточків лунає речення: "Їсти без вуглеводів? Це неможливо. Вони потрібні організму!" Не зовсім так, оскільки вуглеводи не входять до так званих основних поживних речовин, тобто тих, які організм не може виробляти сам. Для швидкого енергозабезпечення організм просто використовує жири та білки для синтезу швидкого «палива». До речі, такі методи, як дещо складніша дієта Glyx, також це знають.
Їжа з низьким вмістом вуглеводів - це в основному їжа з низьким вмістом вуглеводів, але насправді є також їжа, яка не містить вуглеводів. Зазвичай сюди входить м’ясо, а також більшість видів сирів та деякі овочі. Нижче ви можете дізнатись, які продукти все ще є "низькоуглеводними".
Модні продукти з низьким вмістом вуглеводів: цільнозерновий і білковий хліб
Просто зніміть - так це працює!
Хліб без вуглеводів, виготовлений лише з 3-х інгредієнтів
Більшість людей вранці насолоджуються сніданком із крупами, хлібом, круасанами, джемом та Нутеллою. Це не зовсім їжа з низьким вмістом вуглеводів. Але існують і рецепти з низьким вмістом вуглеводів, які все одно мають приємний смак. Порада: Покладайтесь на варіанти хліба з меншим вмістом вуглеводів. Цільнозерновий хліб, наприклад, містить набагато менше вуглеводів, ніж білий. Ще краще: білковий хліб. Оскільки німці, як відомо, справжні любителі хліба, харчова промисловість винайшла білковий хліб, щоб задовольнити попит на продукти на сніданок без вуглеводів. Це хліб з низьким вмістом вуглеводів, який містить лише приблизно до семи відсотків вуглеводів. На відміну від них, рослинного білка у вигляді люпину, пшеничного або соєвого білка багато. Чи це радує ваше піднебіння - справа смаку. Хліб завжди підходить для сніданку з низьким вмістом вуглеводів!
Втрата ваги за допомогою продуктів з високим вмістом білків і вуглеводів не така нудна, як це звучить, і це все, що завгодно, але важка в підтримці дієта. Тому що, звичайно, не потрібно їсти хліб сухим. Посипте його сиром, таким як фета, моцарела або козячий сир, або ковбасою - ваш обід або сніданок готовий (майже) без вуглеводів. Хліб лише для сніданку трохи однобічний. Найкраще прикрашати скибочки такими овочами, як помідори, огірок, кольрабі або листям салату. Отже, ви не тільки їсте низьковуглеводну, але й здорову і навіть вегетаріанську їжу, якщо цінуєте це. Порада всім, хто має мало часу вранці: готуйте бутерброди і їжте по дорозі в офіс.
Додаткові поради щодо сніданку без вуглеводів
Просто зніміть - так це працює!
Дієтичний сніданок: рецепти тонкої лінії
Для тих, хто любить солодкий, натуральний йогурт або кварк та фрукти з низьким вмістом цукру - хороша альтернатива хлібу та варення. Відповідними продуктами харчування з низьким вмістом вуглеводів є також горіхи та лляне насіння. Якщо вам не подобається сніданок, ви можете перейти на шейк. Перевага: Вони виготовляються з йогурту або кварку, а також з фруктів або овочів і швидко та здорово готуються. Овочевий варіант особливо хороший для сніданку без вуглеводів - ну тоді я його зрозумію!
Чи справді продукти з низьким вмістом вуглеводів корисні для здоров’я?
Залишається питання, чи корисний низький вміст вуглеводів. Звичайно, не слід переборщити з дієтою з високим вмістом жиру, адже важливе значення має правильна суміш вуглеводів, жирів і білків. В ідеалі ваш раціон повинен складатися з приблизно 40 відсотків вуглеводів, 40 відсотків жирів і 20 відсотків білка, щоб допомогти вам схуднути. Якщо ви хочете зменшити велику кількість жиру в організмі, вам слід їсти менше вуглеводів і більше білка.
Продукти з низьким вмістом вуглеводів завжди кращі за нульову дієту, тому що якщо ви нічого не їсте вранці, ви можете залишатися в нічному режимі спалювання жиру, але ваше тіло працює лише на зворотньому спалюванні. Наслідки виявляються вдень: тяга, яка спокушає вас поласувати високими вуглеводами.
Низький вміст вуглеводів з сиром, рибою та м’ясом
Продукти з низьким вмістом вуглеводів не такі рідкісні, як припускають деякі люди. Наприклад, м’ясо - одне з них. За допомогою курки, індички, гусака, яловичини, свинини, телятини, баранини та дичини ви можете без вагань схопити її і із задоволенням схуднути. Звичайно, якщо ви хочете схуднути, вам краще піти на нежирні сорти, такі як птиця. Будьте обережні з ковбасами: вони часто містять цукор для кращого смаку та для збереження. Хорошими низьковуглеводними продуктами є також сири, такі як моцарела, фета, здобний сир, Едам, Горгонзола, Гауда, Пармезан та Леердамер. Те саме стосується і цього: Якщо ви хочете схуднути, вам слід вживати нежирні продукти.
Як правило, риба вважається здоровою, містить корисні жири і, як і м’ясо, має мало або зовсім не містить вуглеводів. Наприклад, приготуйте на вечерю пісний, корисний лосось. Але також форель, короп, судак, окунь, оселедець, скумбрія, сардина, щука, пікша і камбала - це справжня їжа з низьким вмістом вуглеводів. Однак зауважте, що деякі види риби калорійніші за інші. Скумбрія та сардина, наприклад, значно жирніше, ніж камбала, наприклад.
Просто зніміть - так це працює!
Зробити макарони жирними - правда чи міф?
Порада рецепту: рибна страва без вуглеводів
Тоді тут з’являється проста і смачна ідея: тріска з перцем. Ця страва випускається майже повністю без вуглеводів, оскільки риба готується на пару нежирна і подається без додаткових гарнірів. Інгредієнти - це все з низьким вмістом вуглеводів, і ось що вам потрібно:
- тріска
- Перець
- кунжутну олію
- трохи натертої цедри лимона
- трішки молока
- Спеції (куркума, лимонник з банки)
Пропарювання робить рибу м’якою, як масло, і чудово поєднується з твердою паприкою, яку нарізають шматочками і обсмажують на невеликій кількості кунжутного масла. Риба прикрашається на ліжку з паприкою з невеликою кількістю натертої цедри лимона та молочної піни, приправленої куркумою та лимонною травою. Voilà: рецепт, який не тільки смакує, але й запобігає підвищенню рівня цукру в крові. І це продовжує так звану фазу голоду, особливо ввечері, і тому ідеально підходить для схуднення.
Інші продукти з низьким вмістом вуглеводів: морепродукти та овочі
Інші морські істоти також сяють нульовим балансом вуглеводів. Морські тварини, такі як креветки, краби, кальмари та омари, не повинні відсутній у збалансованому харчуванні. Крім того, багато овочів містять мало або зовсім не містять вуглеводів. Сюди входять мангольд, квашена капуста, шпинат, паростки, спаржа та салат з баранини.
Яйця з високим вмістом білка та здоровими
Просто зніміть - так це працює!
Білкова дієта - швидке схуднення та смачні білкові рецепти
Яйця - також ідеальна їжа з низьким вмістом вуглеводів. Існують різні способи підготовки. Ви шанувальник яєчні? Потім приготуйте, наприклад, збиті яйця з шинкою і тертим сиром. Також можна мислити: яйця у флорентійському стилі. Рецепт простий: цибулю наріжте кубиками і протушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії. Ви також можете приготувати заморожений шпинат відповідно до інструкцій на упаковці. Приправте мускатним горіхом, сіллю і перцем за смаком. Тепер змішайте обидва інгредієнти разом і збийте над ними кілька яєць. Як тільки вони досягнуть потрібної консистенції, ви можете посипати трохи пармезану - худніть із задоволенням завдяки рецептам!
Секретний інгредієнт піци з низьким вмістом вуглеводів
Основа для піци зазвичай виготовляється з борошна, дріжджів та води. Однак борошно не є їжею з низьким вмістом вуглеводів, вона категорично заборонена на цій дієті. Але зовсім інше з м’ясом. І саме з цього, а саме з фаршу, можна спекти основу для піци без вуглеводів. Незалежно від того, чи є яловичий фарш, фарш зі свинини чи щось змішане, навіть існують дуже різні безвуглеводні рецепти. Однак важливим є правильна приправа. Не варто економити на солі і перці. Якщо вам подобається, ви також можете додати трохи орегано, часнику або чилі, залежно від смаку та заливки піци без вуглеводів. Також є яйце для зв’язування. Попрацюйте добре, щоб утворилася однорідна маса.
На холодній змащеній маслом сковороді тепер ви можете викласти фарш у круглий корж. Найпростіший спосіб зробити це - використовувати пергаментний папір і рівномірно натиснути на фарш. Ви повинні обсмажувати фарш при найвищій температурі. Як тільки пахне приємно, можна зменшити температуру, щоб м’ясо проварилося з обох сторін. Для цього вам потрібно повернути дно, як млинець.
Начинки для піци, виготовлені з низьковуглеводних продуктів
Тим часом ви можете приготувати соус для піци з низьким вмістом вуглеводів. Для цього помідори наріжте невеликими шматочками і додайте трохи пирогу чилі або кайенського перцю для пікантності. Як і у випадку з типовим італійським соусом для піци, орегано знову вступає в гру. Крім того, трохи оливкової олії, солі та томатного соусу готові.
В якості заправки підходить паприка, помідори, ракета, оливки та зелена цибуля, а також хорізо, шинка або курка. Але: будь ласка, не макаронів та картоплі, якщо ви хочете страву без вуглеводів! Також слід уникати сиру, якщо хочете з’їсти низькокалорійну піцу з низьким вмістом вуглеводів. Однак фарш, соус і топінг забезпечують достатній смак і аромат.
Нарешті, піцу ставлять у розігріту духовку на 5 - 6 хвилин. Для цього слід встановити найвищу температуру та максимальну температуру. Якщо ви хочете обійтися без м’яса, ви також можете використовувати низьковуглеводну їжу, таку як нут або перегній для основи піци. Варіантів стільки, скільки творінь для піци.
Порада щодо низького вмісту вуглеводів: Не робіть їжу табу
Однак вам не потрібно виключати всі продукти з вуглеводами, щоб досягти тонкої талії. У будь-якому випадку цього навряд чи можна досягти в довгостроковій перспективі, оскільки табу завжди призводить до більшої тяги. Натомість будьте обережні, щоб не вживати більше вуглеводів, ніж споживаєте. Спорт є і залишається хорошим засобом для цього.