Їжте опунцію праворуч і рецепт кактусу для опуки опунції
Який найкращий спосіб їсти опунцію? Чи можете ви також їсти їх сирими? Якщо так, то як?
Наскільки здоровими є опунції насправді?
Огляд теми:
Що таке опунції?
Опунція - це плоди опунції.
Колюча груша, на якій росте колюча груша, зустрічається в середземноморському регіоні.
В Андалусії багато кактусів і опунцій. Кактуси, на яких ростуть їстівні плоди кактусів, називаються чумберами.
У Німеччині їх в основному називають Опунція відомі. Опунції або опунції називаються чумбо.
Я люблю їсти опунцію та опунцію, нопали та чумбери - одні з моїх улюблених рослин. Ось чому я навіть приніс листок опунції з походу років тому.
З листя кактуса я тоді виростив власну опунцію на терасі, яка зараз виросла належним чином.
Їсти опунцію: ось як це працює!
У наступному покроковому посібнику я покажу вам, як правильно їсти опунцію. І це без шкоди для хребтів.
За допомогою простого трюку навіть не потрібно торкатися колючої груші, щоб очистити її та з’їсти. Цей фокус спочатку походить від андалузьких фермерів.
No1 Подумайте перед їжею
Ви повинні пам’ятати про це, споживаючи опунцію:
- Тонкі колючки на кактусових плодах: Колючі груші мають багато прекрасних колючок. Колючки дуже маленькі, але тим більше дратують. Після того, як ви їх втягнули, дуже важко побачити їх неозброєним оком. І у вас теж не виходить так легко. Це може стати справді незручним.
- Не їжте занадто багато відразу: Опунція смачна. Однак не слід споживати їх занадто багато за один раз, інакше може з’явитися болісний запор.
# 2 Чи можете ви їсти опунцію сирими?
Ви можете їсти опунцію в сирому вигляді або переробляти їх у варення.
# 3 Правильно очищати або очищати опунцію
Залежно від ступеня стиглості можна очистити шкірку від плодів кактуса або зрізати уздовж м’якоті.
Однак при відшаруванні значна частина м’якоті часто прилипає до шкіри. Тому різання під шкірою вздовж м’якоті опунції є більш корисним.
Тут кожен може сам вирішити, як він хоче діяти далі. Однак різати гострим ножем не проблема.
До речі, зовнішню шкіру не їдять. І все одно цього слід уникати. Тому що тут є колосисті гнізда, з маленькими, але дуже надокучливими колючками.
Так лущиться колюча груша
Опунцію найкраще очищати гострим ножем та різьбленою виделкою.
Якщо колючі груші їсти свіжими з нопалу та очищати їх, гострий зовнішній ніж може полегшити роботу.
Трюк очищення колючих груш різьбленою виделкою використовують також фермери Андалусії. Тож для очищення плодів кактуса не потрібні рукавички.
Гострого ножа та виделки гілки достатньо, щоб захистити вас від дрібних колючок.
Останнє оновлення 26 листопада 2020 р./Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon
No4 Коли дозрівають опунції?
Час врожаю опунцій в Середземному морі - кінець літа і початок осені. Це також час, коли плоди кактуса дозріли.
Якщо ви не впевнені, чи плід вже дозрів чи ні, ви можете це дуже легко дізнатись. Стиглі плоди кактуса мають м’яку м’якоть. Плід можна легко натиснути між двома пальцями.
Ще однією характеристикою стиглості є забарвлення плодів. Колючі груші, які не дозріли, мають зелений колір. Дозрілі опунції, навпаки, мають червоний або жовтий колір.
Які здорові опунції
Деякі інгредієнти опунцій:
- магнію
- калію
- кальцію
- вітамін С
- Вітамін Е
- Вітаміни групи В
Інгредієнти показують, що опунція містить вітаміни та мінерали. Тому споживані в помірних кількостях можуть бути навіть здоровими.
Зробіть варення з опунції
Я волію їсти опунцію сирими, але я вже експериментував з ними і Варення з опунції підготовлений. Приготування варення дуже просто.
Очистіть інжир від шкірки і зменшіть їх з невеликою кількістю цукру. Варення з опунції готове.
- стиглих і очищених колючих груш
- Цукор для кипіння
Підготовка:
Очистіть стиглі опунції і помістіть в каструлю. Трохи розімніть і додайте цукор. Оскільки опунції самі по собі дуже солодкі, цукру потрібно зовсім небагато.
Я також додав тире води, щоб кип'ятити її. Це запобігає занадто швидкому закипанню варення на каструлі.
З відповідною каструлею, такою як каструля для чайника Tatonka, прозора. можна робити варення безпосередньо на відкритому повітрі.
Відмежування їстівного від неїстівної опунції
Є різні види опунції. Хтось більший, хтось менший.
У деяких кактусів кольори плодів яскравіші, і вони мають довші колючки.
Не їстівний кактус і неїстівна опунція
В андалузькому містечку Таріфа можна помилуватися особливо пишними кактусовими живоплотами за деякими пляжами.
Тут є кілька кактусів, плоди яких у вигляді опунції мають особливо привабливі яскраві кольори. Вони дуже схожі на їстівні опунції. Однак вони неїстівні.
Одного разу я отримав задоволення випробувати інші колючі груші, які були меншими та мали більше райдужних кольорів.
Для цього я зібрав плід кактуса, розрізав його і спробував лише трохи соку з розкритих плодів кінчиком язика. Так само, як ви це знаєте з тренувань виживання, щоб розрізнити їстівні рослини.
За допомогою цього маленького тесту відразу можна було визначити, що ці опунції не є їстівними. Вони мали сильний смак хлорофілу і дуже відрізнялися від солодких і смачних колючих груш опунції, яку тут називають Чумбера.
| довші та міцніші колючки на листі кактусів та опунціях |
| темно-червоний колір шкірки опунції |
| при нарізанні опунцій надзвичайно темно-червоного до темно-рожевого фруктового соку |
| Тест кінчиком язика: Сік опунції з сильним смаком хлорофілу |
Їстівний кактус та їстівні опунції
Їстівні опунції можна легко відрізнити від неїстівних кактусів та опунцій.
| навряд чи до колючок на листі кактуса |
| дуже маленькі колючі гнізда з дуже дрібними колючками на шкірі опунції |
| великі плоди з яскраво-червоним кольором |
| світло-червоний сік, коли колюча груша ріжеться |
Зразок з кінчиком язика: м’якоть має дуже солодкий смак |
Їдять опунцію, листя кактуса
Листя нопалу також можна їсти. Вони використовуються по-різному, особливо в Мексиці.
В Іспанії та на півдні Європи листя кактуса їдять рідко, але вони можуть збагатити вашу відкриту кухню.
Я використовував Листя кактуса експериментував з опунцією на відкритій кухні.
Бажано завжди готувати кактус перед смаженням.
Одного разу я обсмажив опунцію на олії відразу після того, як її очистили. Подекуди все ще було дуже солом’яно. І це не було задоволенням і з точки зору смаку.
Опунція має високу частку хлорофілу. Якщо вкусити його сирим, це на смак схоже на клювання рослини в горщику.
При смаженні хлорофіл зберігається і стає кислим. Ось чому це дає дивний смак.
Значна частина хлорофілу надходить у киплячу воду через кипіння. Ось чому опунція просто смачніше приготовленої.
Після варіння можна потім обробити листя кактуса як завгодно.
Або ви даєте їх безпосередньо приготовленими до рису або до іншої страви. Або ви можете використовувати кактус як гарнір. Після того, як він звариться, його досить коротко обсмажити.
Просто нехай ваша радість від експериментів вичерпується.
Опунція, нопал або чумбера?
Опунція, чумберея або нопал належать до рослини роду Опунція.
Рід опунцій, маючи понад 190 видів, є одним із найбагатших видів у сімействі кактусових.
Деякі з вас можуть знати опунцію або опунцію з їхніх свят в Іспанії. Тому що опунція дико росте в Середземному морі або часто навіть вирощується як природний паркан.
Колюча груша або нопал не потребує ніякого догляду, дуже швидко росте і відлякує багатьох зловмисників своїми колючками. Зарослі кактуси - ідеальне розмежування власності. Повністю безкоштовно, але дуже ефективно.
Опунція не тільки корисна і гарного вигляду. Він також повністю їстівний.
З опунції можна їсти наступне:
- Плоди: опунція
- Кактус: листя опунції також їстівні
питання та відповіді
Так. На відміну від колючок на листках опунції, колючки на опунції дуже малі. За це вони тим більше дратують. Як тільки ви втягнете дрібні колючки, вони довго сверблять.
Ви можете дуже добре видалити шипи за допомогою тонкого пінцета. Оскільки колючки особливо малі, це багато трудомістке завдання з багатьма колючками.
За допомогою трюку ви можете видалити всі шипи з шкіри одночасно. Для цього скористайтеся стрічкою. Шипами приклейте його до ділянки шкіри і відклейте. Шипи більше не прилипають до шкіри, а до клейкої стрічки.
Так. Хоча кактус опунції їстівний, є багато отруйних кактусів. Якщо ви не впевнені на сто відсотків, тоді краще не тримайте руки від кактуса.
Щоб визначити їстівність опунції, просто ще раз перевірте відповідний розділ статті.
Висновок
Опунція або нопал - це вид кактусів, який зустрічається у значній частині південної Європи.
Якщо це їстівна опунція, її в принципі можна використовувати повністю. Особливо фрукти, які також називають опунціями, солодкі та смачні, а також мають високий вміст вітамінів.
Якщо ви також хочете використовувати листя кактуса, тоді вам слід вибрати молодіші і ніжніші листя кактуса. Для приготування листя кактуса їх спочатку очищають від шкірки, потім варять і нарешті обсмажують.
Чи знаєте ви ще які їстівні кактуси? Завжди надягай. Поділіться з нами своїм досвідом за допомогою коментаря.