Їжте поленту замість хліба, і це відбудеться у вашому організмі
Якщо ви досі не знали, з’ясуйте, що наші бабусі та дідусі були здоровішими, тому що вони щодня їли поленту замість хліба. І це не тому, що у нього не було пшеничного борошна для хліба, а тому, що полента має незліченну користь для здоров’я.
Знижує рівень холестерину та цукру в крові
Полента є важливим джерелом клітковини та вітамінів групи B, що допомагає контролювати рівень цукру в крові та знижувати рівень шкідливого холестерину. Таким чином, знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Люди з непереносимістю глютену також можуть його їсти
Кукурудза, з якої виготовляється полента, не містить глютену, тому вона є ідеальною альтернативою для тих, хто страждає непереносимістю або страждає на целіакію. Ви можете подати поленту як гарнір до багатьох страв, які добре поєднуються з рисом або хлібом.
Це корисно для вагітних
Вагітні жінки можуть отримувати необхідну дозу фолієвої кислоти. Відрадно, що кукурудза кип’ятінням зберігає понад 60% своїх харчових якостей.
Забезпечує гарне загальне самопочуття
Будучи хорошим джерелом рослинних білків та ненасичених жирних кислот, вуглеводнів, крохмалю, альбумінів, вітамінів групи В, вітамінів К, Е, калію, заліза, цинку, а також кальцію, магнію та фосфору, полента допомагає підтримувати нормальну вагу. і в доброму здоров’ї.
Ви росте здоровим, якщо їсте поленту
Багата кальцієм, полента допомагає захистити кістки, а магній сприяє зниженню артеріального тиску. Крім того, велика програма досліджень спортивної медицини в Колумбії виявила, що речовини, отримані з пальмітинової та арахідонової кислоти в кукурудзі, відіграють роль у розвитку м’язових волокон, змінюючи спосіб дії гормонів щитовидної залози.