Їжте відповідно до групи крові
Адаптація дієти відповідно до групи крові - ідея, яка для одних може здатися абсурдною, а для інших - ідеальною. Однак ця "наука" має тенденцію до узагальнення та створення все більше і більше послідовників, згрупованих навколо теорій натуропата Пітера Адамо.
Чому ваш сусід чутливіший до молочних продуктів, ніж ви? Що відбувається в організмі людини так, що виникають певні непереносимості або алергія з’являється без попередження? Так само деякі дієти, здається, працюють краще за інші залежно від організму. Серед усіх шляхів, які досліджували лікарі, дієтологи чи навіть харчові експерти, є одна менш відома і, проте, вона завойовує своїх послідовників. І якщо ключ був у нашій групі крові (класифікація крові за наявністю чи відсутністю антигенів, здатних генерувати імунну відповідь). Саме натуропат Пітер Адамо вперше запропонував теорію груп крові, що визначають поріг толерантності організму до багатьох продуктів харчування.
Скажи мені, звідки ти родом, я скажу тобі, що ти їси
Це пояснює "Дієта генотипу", походження наших груп крові. На манер Гіппократа, батька західної медицини, який висловив той факт, що оточення людини (географія, спосіб життя) впливає на здоров'я, Адамо встановив класифікацію їжі за кров'ю. Таким чином, ми дізнаємось, що група О є найстарішою у світі. Це могло з’явитися 30 000 років тому, коли більшість людей ще були мисливцями-збирачами. Отже, особи цієї групи повинні віддавати перевагу дієті з високим вмістом білка та значним фізичним навантаженням. М'ясо сьогодення не має такої якості, як тоді, доцільно віддавати перевагу нежирному м'ясу, а також продуктам органічного землеробства. Група O не підтримує молочні продукти, а також крупи. Ревінь, полуниця або апельсин можуть бути занадто кислими, а бекон може злипатися в крові. З іншого боку, сушений інжир був би йому корисний.
І інші групи
Група А могла б з’явитися в Азії близько 15 000, починаючи з перших сидячих культиваторів. Її особи мають вегетаріанську схильність і не переносять м’ясо-молочну дієту, яка може збільшити секрецію слизу в пазухах. Вони повинні віддавати перевагу натуральним соєвим продуктам (для молока та сиру), а також усім слабокислим сокам (морквяний, томатний тощо). Ананас сприяв би зниженню ваги. Далі йде група В, майже сучасна з А, але єдина по-справжньому толерантна до молочних продуктів. Зелені овочі, м’ясо печінки, а також яйця були б корисними під час дієти. Група AB - це гібридна група, найбільш відома останнім часом. Це представляє цікаву біологічну складність. Імунна система його "господарів" досить ефективна, і в цій групі також молочні продукти можуть сприяти зниженню ваги, пов'язані з ананасом або рибою.
Однак ці теорії сумнівні. Дійсно, стиль життя сильно змінився за 10 000 років. Те, що стосується сільських жителів, не обов’язково стосується мешканців міст, і вплив харчування на здоров’я є лише відносним. Тому доцільно більше зосередитись на індивідуальному дослідженні, набагато більш особистому та поглибленому. Сьогодні багато дієтологів пропонують проаналізувати потреби своїх пацієнтів з медичної точки зору (наприклад, за допомогою крові).