Їжте здорово, що корисно

У цьому розділі, присвяченому здоровому та повноцінному харчуванню, моя мета - поділитися з вами своїми фактами харчування, найкращими рецептами та багатьма іншими.

З п'ятдесятих років Міністерство охорони здоров'я Канади поширює принципи правильного харчування.

Дуже цікаво спостерігати еволюцію харчових рекомендацій протягом більш ніж півстоліття. Залежно від типу їжі виникає багато питань:

• У чому різниця між замороженими овочами та сезонними? ?
• Яка користь від споживання органічного? ?
• Чи можемо ми інтегрувати солодкі продукти у здорову та збалансовану дієту? ?
• Чи слід продовжувати споживати м’ясо ?
• Чи якість молочних продуктів все ще така хороша ?

На цьому сайті ви знайдете мої відповіді на ці питання та багато іншого. Не соромтеся коментувати мої статті, щоб збагатити дискусію.

Який сенс харчуватися здоровіше ?

Наш організм постійно відновлюється. Для цього він забирає з нашої їжі ресурси, необхідні для виробництва енергії та заміни клітин.

Ось чому ми повинні задовольнити 100% своїх потреб у харчуванні. Це стане можливим лише за умови здорового, різноманітного та збалансованого харчування.

Чому здорове харчування ?

Немає потреби в харчуванні пестицидів або добрив. Вся їжа, яку ми їмо, засвоюється нашим організмом. Зрозуміло, що якщо ми проковтнемо отрути, вони залишатимуться і діятимуть на наше тіло в довгостроковій перспективі.

Я можу лише заохотити вас споживати органічну їжу або принаймні продукти французького походження. Французьке законодавство досить суворо ставиться до норм та можливостей переробки продуктів харчування.

Фермери прагнуть дотримуватися належної простежуваності обробок, розпущених на їх посівах. Це не гарантує всього, але це вже початок.

Чому харчуватися різноманітно ?

Їсти, перш за все, має бути одне задоволення. Ми повинні їсти 3 рази на день щодня. Щоб це було задоволенням, краще, щоб наш раціон не був одноманітним.

Навіть якщо певні автоматизми можуть стати джерелом полегшення, дуже важливо внести різноманітність у ваші страви. Це усвідомить вся родина.

Особисто я помічаю, що мої діти набагато більше насолоджуються (порожня тарілка - це доказ) "вишуканими" стравами, ніж звичайною і частою їжею (наприклад, макаронами). Не обов'язково вимагаючи багато часу на підготовку.

Кілька ідей щодо варіювання страв:

• Змінюйте походження: вводьте рецепти з різних країн, щоб здивувати гостей.
• Змінюйте інгредієнти: спробуйте забуті овочі: топінамбур, пастернак, скорсонере, .
• Додайте спеції, це невичерпне джерело різноманітності.
• План: організуйте меню на цілий тиждень: це полегшує покупки та допомагає підтримувати хороший харчовий баланс.
• Змінюйте презентацію: немає нічого кращого, ніж гарна тарілка, щоб збудити апетит.

Навіщо харчуватися збалансовано ?

Нам потрібно не просто 2000 ккал на день. Нам потрібні білки, жири, клітковина, вітаміни, мінерали та багато іншого. Ви зможете знайти ці поживні речовини лише у правильних пропорціях, поєднавши різні додаткові продукти.

Ця взаємодоповнюваність необхідна з часом: ми думаємо не про їжу, а про всі страви тижня. Звичайно, є деякі принципи, яких добре дотримуватися для більшості наших страв.

Питання продовольства

У цій частині мого сайту я детально описую низку тем.

Дієта, адаптована до кожного віку

Очевидно, що дитина не їсть так само, як літня людина. У своєму розділі про відповідну дієту для кожного віку я перегляну принципи правильного харчування, адаптовані до типів людей:

• діти від 0 до 11 років
• підлітки
• майбутні матері
• дорослі, чоловіки та жінки
• літні люди

Харчуйся добре, щоб бути здоровим

Харчування є одним із засобів для зміцнення здоров’я. Але переїдання або недостатнє вживання їжі є джерелом хвороб, які можуть бути дуже серйозними.

У моєму розділі Харчуватися здорово, щоб бути здоровим, я розповім про наші труднощі з харчуванням (особливо при регулюванні ваги) та про те, як ми можемо ефективно справлятися.

Я також вказую всю медичну інформацію, яка здається мені корисною для розуміння цієї теми.

Проблеми спортивного харчування

Я залишаю за собою спеціальний розділ з питань спортивного харчування. Харчуватися здорово та регулярно займатися спортом є двома важливими стовпами вашого здоров’я.

На цих сторінках ви знайдете переваги та обмеження харчування, адаптоване до спортивної практики.

Як харчуватися здорово і швидко

Наше життя сповнене обмежень. Моя мета - дозволити вам добре харчуватися, не додаючи перевантаженості роботи у ваші напружені дні.

Маючи кілька хороших ідей, дуже простих, можна їсти швидко і збалансовано, наприклад, в обідній час в офісі або в ресторані.

Мене цікавлять усі ваші поради щодо збереження фігури в таких складних обставинах.

Їжте краще, щоб зменшити наш екологічний слід

Нарешті, терміново потрібно подбати про планету. Роблячи правильний вибір харчування, ми можемо значно зменшити екологічний слід.

Крім того, даючи хороший приклад своїм дітям, ми беремо участь у процесі, який триватиме в довгостроковій перспективі.

Окрім економії енергії, яку ми можемо зробити, адаптуючи свій спосіб приготування, ми можемо діяти, вибираючи продукти, які ми добре їмо.

---