Їжте жир і худніть, с; можливо

Недавні висновки Afssa дозволяють нам переглянути шкідливий вплив жирної їжі. Їжте все, без надмірностей, і зберігайте задоволення від жирної або солодкої їжі !

худніть

Жирна їжа не заслуговує тієї репутації, яку їй дали

Давайте припинимо демонізувати жир! Останні висновки Французького агентства з безпеки харчових продуктів (Afssa) щодо харчового споживання ліпідів викликають нюанси. По-перше, здається, немає зв'язку між ожирінням і кількістю з'їденого жиру. На вагу впливатиме загальна кількість енергії - те, що ви їсте протягом дня або тижня, - а не частка ліпідів.

Потім несподівано збільшується рекомендований прийом жиру. Дослідження зазвичай рекомендували 30-35% споживання їжі у вигляді жиру; На цей раз Afssa рекомендує від 35 до 40% споживання енергії в ліпідах. Тому AFSSA радить їсти "ні занадто багато, ні занадто мало" ліпідів.

Чи ми балуємо себе, розумно вживаючи жир і солодкість, які ми любимо?

Ці нові знахідки звучать як невеличка революція. Перший урок полягає в тому, що харчування - це молода наука з невизначеними та коливальними даними, як нагадують нам члени Групи рефлексії з питань ожиріння та надмірної ваги (GROS). Вони пропонують додатковий аргумент за те, щоб не виключати всю солодку, солодку або жирну їжу, коли у вас є проблеми зі своєю вагою.

Дійсно, дієти для схуднення засновані на виключенні продуктів, особливо тих, які пов’язані з обжерливістю та задоволенням. Ці обмежувальні дієти часто закінчуються невдачею: людина, яка хоче схуднути, стає демотивованою і "тріскається" від нібито заборонених продуктів. Отже, давайте збережемо в своєму раціоні жирну або солодку їжу, навіть і особливо коли ми хочемо схуднути! Це поняття насолоди чудово описано в книзі Евелін Біссон Джефрой "Чотири задоволення на день як мінімум! Психолог рекомендує скласти список з 25 до 30 особистих задоволень, з яких ми будемо черпати по чотири щодня, щоб не залишатися в постійному самоконтролі, розчаровуючи довжину. Якщо в цьому списку є м’яка карамель або порція картоплі фрі, насолоджуйтеся цими задоволеннями, враховуючи свій апетит. !